Лучшие рецепты

Крем «Зефир»-2

Крем «Зефир»-2   1 порция Приготовление крема состоит из следующих стадий: подготовки желатина, подготовки повидла, взбивания белков, соединения продуктов. Желатин заливают кипяченой холодной водой и оставляют для набухания на 2—3 часа.
0

Крем «зефир»

Крем «зефир»   1 порция Приготовление крема состоит из следующих стадий: подготовки агара, подготовки повидла, взбивания белков, соединения продуктов. Агар промывают, заливают водой и оставляют для набухания на 2—3 ч, затем в этой же воде кипятят до его растворения.
0

Крем-зефир

Крем-зефир   1 порция К желатину добавить 1/4 стакана воды и дать ему набухнуть в течение 1 часа. Повидло нагреть, добавить сахар и варить 10-15 минут. Яичные белки взбить. Горячую уваренную фруктовую массу смешать с набухшим желатином.
0

Зефирный торт

Зефирный торт   8 порций   3 дня (ваши 40 мин)  Практика   13.01.16 Зефирный торт - нежное воздушное лакомство без выпечки. Рецепт торта зефирного из готового зефира с масляно-заварным кремом и орехами.
0

Крем зефир

Крем зефир Агар растворить в кипяченой воде. Фруктовую начинку с сахаром варить до 120°. Во взбитые яичные белки, не прекращая взбивания, вливать тонкой струей растворенный агар, пищевую краску и все слегка перемешать. Этот крем следует быстро использовать.
0

Зефир сливочный ананасовый

Зефир сливочный ананасовый   2 порции Очистить ананас, нарезать и сварить в 1 стакане воды. Когда воды не останется, протереть кусочки ананаса через сито и смешать с сахаром и взбитыми сливками. Заранее замочить желатин в 1 стакане кипяченой воды и, когда он разбухнет, растопить на небольшом огне, не доводя до кипения.
0

Зефир земляничный со сливками

Зефир земляничный со сливками 4—5 стаканов зрелой земляники протереть сквозь сито; взять этой массы 2 стакана, положить в нее 3 белка и 1 стакан сахара, бить метелкой на льду, пока не погустеет; сбить отдельно 1,5 стакана сливок, смешать, сложить на блюдо, сгладить, поставить на лед, убрать вареньем, подавать или заморозить в форме.
0

Салат-коктейль «зефир»

Салат-коктейль «зефир»   1 порция Мякоть манго и апельсинов нарезают кубиками (по 25 г), кладут в бокал, наливают сахарный сироп (10 г), а также апельсиновый сок или безалкогольный напиток «Фанта», «Тархун» или «Фиеста» (20 г).
0

Зефир ананасный

Зефир ананасный Ананас очистить от кожуры и сердцевины, нарезать, залить небольшим количеством воды и, добавив 1/3 нормы сахара, немного отварить. Затем протереть мякоть ананаса через сито и смешать с оставшимся сахаром и взбитыми в пышную пену сливками.
0

Зефир сливочно-ореховый

Зефир сливочно-ореховый Сливки выложить в миску, поставить ее в посуду со льдом или холодной водой и взбить с помощью миксера в густую пену. Затем постепенно, не переставая взбивать, добавить сахар, смешанный с растертой в порошок ванилью, и измельченный миндаль.
0