Лучшие рецепты

Домашняя ветчина

<>
 20 порций
 Balgyr   18.02.17

Насмотрелся "страшных" по и попробовать ветчину, в условиях. приготовления ветчины простой, немного.

Продукты (на 20 порций)
Окорок - 1,5 кг
крупная - 4. ложки
черный
Гвоздика - 5-6.
Лавровый - 4 шт.
- 2 звездочки
имбиря - 5

Чтобы ветчину домашних, запаситесь кулинарной, сеткой колбас рукавом запекания.

- на (можно, можно ), кроме , конечно. ;)

Пошаговый фото рецептДомашняя ветчина

Как ветчину домашних :

Самый шаг - в и продать. :)
Мясо, если жира -.

Делаем. В наливаем 3 воды, специи,, перец. минут 15. остывать.

Когда остыл, его шприц обкалываем мяса всех.

Кладем емкость рассолом, ставим, убираем холодильник 3-4 дня. в мясо.

Через 4 получилось.

Берем шпагат обвязываем, чтобы плотный. Надеваем для. (Когда первый, ни для, ни не. Поэтому пошел аптеку - сетчатый и нитки 10.)

Берем для, завязываем одного, кладем и . Старайтесь, осталось можно воздуха. помещаем в пакет, уже.

Воду кастрюле до 80, кладем мясо кастрюлю 2,5-3 часа. должна его. Огонь быть маленьким, температура не больше 80. мясо - кладем него -нибудь (я крышку кастрюли диаметра).

Домашняя готова., по-, довольно. Т.. никаких "" нет, домашней сероватый, же, и домашней. Чистое, без !