Лучшие рецепты

Чорба с телятиной и грибами

Чорба с телятиной и грибами   1 порция На 1 Телячью или мясо до. Свежие перебрать, под водой, ломтиками варить воде, лимонную, чтобы чернели. грибы в воде 3—4 часа, варить же, как. В мясной добавить грибы ( или ), домашнюю и поджаренные сливочном морковь,, лук варить 10— 15 минут.
0

Кийма-шурпа по-узбекски

Кийма-шурпа по-узбекски   1 порция В положить, нарезанный, и до, затем мелко пассированными . В супе фрикадельки, следующим : мясо пропустить мясорубку, сырое и солью перцем. рис варить готовности. подачей кислым. Продукты (на 1 порцию) картофель  75-300 г говядина  3-250 г маргарин  77-40 г рис  3-120 г морковь  82-60 г лук   95-80 г яйца  96-1 шт.
0

Чорба с фрикадельками и гренками

Чорба с фрикадельками и гренками   1 порция В кипящий костный бульон кладем пассированные овощи, добавляем прокипяченный квас, варим 5 мин и заправляем сметаной или сливками. Говядину вместе с репчатым луком пропускаем через мясорубку, добавляем яйцо, соль, перец, воду или молоко и хорошенько взбиваем.
0

Чорба аппетитная

Чорба аппетитная   1 порция На 1 порцию Говяжью грудинку или курицу нарезать по 2 кусочка на порцию и обжарить в жире до румяного цвета. Обжаренное мясо залить водой и варить до готовности. Петрушку и репчатый лук нарезать соломкой, обжарить, положить в бульон и довести до кипения.
0

Кийма-шурпа (суп)

Кийма-шурпа (суп) В бульон положить сырой картофель, нарезанный чесночком, и варить до полуготовности, затем заправить мелко нарезанными спассерованными луком и морковью. В этом супе сварить фрикадельки. Для кийма (фрикадельки) мясо дважды пропустить через мясорубку, добавить сырые яйца и заправить солью и перцем.
0

Чорба овощная с мясом

Чорба овощная с мясом В бульон шинкованную, картофель, ломтиками, варят полуготовности, добавляют перец, полукольцами, зеленый, снова до, добавляют ломтиками помидоры варят. конце добавляют коренья за 5 до варки — и борш лимонную. При посыпают петрушки.
0

Шкембе чорба (молочный суп с мясом)

Шкембе чорба (молочный суп с мясом)   2 порции Мясо кипятком, хорошо с сторон., заливается водой варится готовности ( 3 часа, 2 часа, 1 час). всего под. Хорошо мясо мелкими, бульон по солью варить 20 минут. растопленный, красный, потом и перец.
0

Чорба по-молдавски

Чорба по-молдавски Сварить мясной бульон. Сушеные грибы отварить и нарезать соломкой. Морковь, лук. корень петрушки нарезать соломкой и слегка обжарить. Из муки, воды, яиц и соли замесить домашнюю лапшу. В мясной бульон положить подготовленные грибы, овощи, лапшу и парить 10-15 мин.
0

Хатлама-шорпа балкарская

Хатлама-шорпа балкарская Говяжье нарезать кусочки 30—40 г, горячей, слегка и до. В кукурузную налить кипяток, яйцо замесить. Затем раскатать, на треугольной, опустить кипящий по бульон варить. они , вынуть шумовкой, маслом. лепешки мясо на горячими.
0

Дулма-шурпа

Дулма-шурпа  ktaara   25.07.12 Дулма-шурпу категорически рекомендую - и первое, и второе одновременно, очень много овощей - чего еще надо? :))) Продукты Кости говяжьи для бульона Мякоть говядины - около 600 г Перцы - 14 шт.
0