Лучшие рецепты

Мамалыга

Мамалыга   1 порция   50 мин (ваши 50 мин)  Практика   31.08.15 Мамалыга – традиционное молдавское и румынское блюдо, род густой каши, приготавливаемой из кукурузной муки. Рецепт мамалыги очень прост, это старинное народное блюдо, такое же повседневное, как хлеб.
0

Мамалыга с брынзой

Мамалыга с брынзой   1 порция муку подсушить в духовке для улучшения аромата. в казанок налить воду, растворить в ней соль, довести до кипения и засыпать, помешивая, тонкой струйкой подсушенную муку. варить 25 минут, периодически перемешивая массу деревянной скалкой.
0

Мамалыга

Мамалыга   1 порция Кукурузную муку просеять. Всыпать в подсоленную кипящую воду немного кукурузной муки и, когда она закипит, всыпать всю муку. Варить 30 мин, помешивая от середины к краям котелка, прижимая веселку к стенкам посуды.
0

Мамалыга на молоке с брынзой

Мамалыга на молоке с брынзой   1 порция Молоко , посолить, , до. всыпать муку заварить. Затем натертую терке и размешать. мамалыгу брынзой , нарезать порции подавать сметаной. Продукты (на 1 порцию) мука   74-72 г молоко  84-90 г вода  43-95 г брынза  62-50 г соль  38-3 г сметана  96-50 г .
0

Галушки из мамалыги

Галушки из мамалыги   1 порция Негустую мамалыгу соединяют с маслом и тертым сыром Ложкой разделывают мелкие галушки, смачивают их во взбитых яйцах, обваливают в толченых сухарях и обжаривают со всех сторон на сале. Подают к столу со сметаной и тертым сыром.
0

Мамалыга с молоком

Мамалыга с молоком   1 порция сварить мамалыгу , разрезать на мелкие кусочки. при подаче горячую мамалыгу залить прокипяченным горячим молоком, холодную — холодным молоком. Продукты (на 1 порцию) мука кукурузная  400 г вода  1200 г молоко  1000 г соль  15 г .
0

Токаиа из свинины с мамалыгой

Токаиа из свинины с мамалыгой   1 порция На 1 порцию Свинину нарезать кубиками по 30—35 г, обжарить на обрезном сале-сырце, добавить соль, молотый перец, нарезанный лук и жарить до готовности. В конце жарки добавить измельченный чеснок.
0

Приготовление мамалыги

Приготовление мамалыги   1 порция В кипящую соленую воду, помешивая, засыпают кукурузную муку (или крупу) и варят до загустения. На тарелку (до перкельта) кладут ложкой, которую обмакивают в горячий жир. Продукты (на 1 порцию) соль    по вкусу мука кукурузная    по вкусу крупа кукурузная    по вкусу жир    по вкусу .
0

Мамалыга с молоком, брынзой или яичницей

Мамалыга с молоком, брынзой или яичницей   1 порция В воду соль,, засыпать мелкую муку ( манной) не, пока снова закипит. этого следует и перемешать, поверхность, крышкой довести готовности водяной. При хранении ( 0,5 часа) эта и невкусной, ее готовить до.
0

Балмуш (мамалыга на молоке)

Балмуш (мамалыга на молоке)   1 порция В водой варят мамалыгу. с брынзу,, выкладывают блюдо подают горячем со. Продукты (на 1 порцию) соль    по вкусу брынза    г сметана  2-50 г мамалыга  76-200 г .
0