Лучшие рецепты

Сациви из рыбы

Сациви из рыбы   1 порция Очищенную и нарезанную на куски рыбу залить подсоленной водой так, чтобы вода только покрыла ее. Затем добавить лавровый лист, перец (горошком) и варить 30—40 минут, Готовую рыбу выложить на блюдо.
0

Сациви из птицы

Сациви из птицы   1 порция Обработанную варят полуготовности,, смазывают и в шкафу готовности. тушку . В соусе птицу течение 5—10, после добавляют со красным орехи, настоем и (из предварительно ореховое ), и сациви огня.
0

Рыба под соусом сациви

Рыба под соусом сациви Рыбу нарезать порционными кусками, залить небольшим количеством воды так, чтобы едва покрыла рыбу, посолить и варить около 45 минут. Готовую рыбу выложить на блюдо, залить горячим соусом сациви и охладить. Под соусом сациви можно подать и жареную рыбу.
0

Сациви из баклажанов

Сациви из баклажанов   1 порция Баклажаны обрезать с двух сторон, разрезать их вдоль, положить в кипяток, подержать в течение 5 минут, вынуть и выдержать под прессом в течение 30 минут. Половину взятых продуктов пропустить через мясорубку, посолить и поперчить.
0

Сациви из баклажанов

Сациви из баклажанов Баклажаны вымыть, срезать кончики, сделать продольный разрез, залить кипятком и оставить на 5 минут. Выложить баклажаны на доску, накрыть второй доской, прижать грузом и оставить на 30-40 минут. Растолочь очищенные ядра грецких орехов, чеснок и стручковый красный перец.
0

Сациви из домашней птицы

Сациви из домашней птицы Выпотрошенную промыть отварить до. Уложить на брюшком, смазать и . Жарить готовности, поливая . Лук нарубить, , добавить, перемешать залить. Добавить, соль, зелень, ёный и -сунели. положить приготовленный и 10-15 минут.
0

Сациви

Сациви Сациви – это соус с грецкими орехами, рецепт которого стал настоящей визитной карточкой грузинской кухни. Под соусом сациви обычно подают отварную птицу, такое блюдо также называется сациви. Продукты курица  1 шт.
0

Сациви из птицы-2

Сациви из птицы-2   1 порция Порционные куски отваренной до полуготовности птицы обжаривают в жарочном шкафу. Подают в холодном виде под соусом сациви. Продукты (на 1 порцию) соус сацебели  150 г курица  200 г гусь  200 г утка  200 г индейка  200 г .
0

Соус сациви

Соус сациви Лук мелко нарезать и обжарить в половине куриного жира. Муку обжарить до светло-желтого цвета в оставшемся жире, развести охлажденным бульоном и довести до кипения. Ядра грецких орехов растолочь с чесноком, перцем, кориандром и солью, развести бульоном, влить в обжаренный лук и тушить 15-20 минут.
0

Соус «Сациви»

Соус «Сациви» Рубленый лук и чеснок поджарить в смеси масла и куриного жира. Добавить муку, массу развести бульоном (200 мл) и проварить. Толченые орехи смешать с зеленью, сырыми желтками, настойкой шафрана и уксусом, прокипяченным со специями.
0