Лучшие рецепты

Береки квадратной формы

Береки квадратной формы 350 г муки просеять через сито. Муку сдвиньте горкой, на вершине сделайте углубление и положите в него 1 ст. ложку топленого масла, соль, влейте сок лимона, ¾ стакана воды и замесите мягкое тесто. Накройте тесто влажным столовым полотенцем и оставьте на полчаса.
0

Берек "Талаш"

Берек "Талаш"   6 порций Приготовьте тесто, оставьте на 1 час, раскатайтe его 1 см толщиной четырехугольной формы на столе, нарежьте 12 пар четырехугольничков. Каждый кусочек сверните конвертиком, прижмитe и оставьте на 15 минут.
0

Начинка для берека "Талаш"

Начинка для берека "Талаш" Одну головку пука очистить и мелко накрошить. Мясо порезать кусочками 1 см шириной и 2-3 см длиной. В глубокой сковороде растопить маргарин, положить мясо и лук и потушить на среднем огне 15-20 мин. до испарения воды.
0

Сырой берек

Сырой берек   6 порций Муку просейте через сито, сдвиньте горкой, на вершине сделайте углубление, разбейте в него яйцо, положите соль, налейте немного воды, замесите тугое тесто. Месите 5 минут, затем оставьте на некоторое время, накрыв влажным кухонным полотенцем.
0

Влажный берек

Влажный берек   6 порций 350 гр просеять сито. муку, сделать , разбить яйца, воду, соль, смешать положить. Разделить на 9, раскатать блины,, накрыть полотенцем оставить полчаса. раскатайте блин 2 раза, чем, в будете берек.
0

Берек на тепси (круглом противне)

Берек на тепси (круглом противне)   6 порций Растопите маргарин и смажьте тэпси (круглый противень) диаметром 21-25 см. В оставшийся растопленный маргарин разбейте яйца, влейте молоко и хорошо взбейте. Один лист юфка положите на тэпси, чтобы свисали края.
0

Начинка из шпината для берека

Начинка из шпината для берека Листья шпината очистить от корней, очень хорошо промыть. В кастрюлю налить 4 стакана воды, посолить, вскипятить. В кипящую воду положить шпинат, варить 5 минут. Остудите и отожмите шпинат рукой. Нарежьте на разделочной доске.
0

Картофельный берек

Картофельный берек   4 порции Помыть и сварить, не чистя картофель. Сразу послe варки очистить от кожуры и быстро потолочь еще горячим. Чтобы пюре был мягче, добавьте сливочное масло. Затем положите тертый сыр, толченые грецкие орехи и мните не спеша, добавляя по одному яичному желтку.
0

Берек (слоеный пирог из баклажан)

Берек (слоеный пирог из баклажан)   4 порции Отрежьте у и баклажаны на толщиной 1/2, затем их три, посолите оставьте. на постное, баклажаны, высушите и слегка обеих. Дайте маслу, остывать. сыр () раздавите вилкой, 1 яйцо, мелко петрушку хорошо e.
0

Берек в виде сигары и треугольничков

Берек в виде сигары и треугольничков   4 порции Замечательные пирожки ёрек в сигар треугольников. Продукты (на 4 порции) тесто тонко раскатанное - юфк 68-3 шт.
0