Лучшие рецепты

Бифштекс «сусамыр»

Бифштекс «сусамыр» Порционные вырезки отбить, им лепешек. или сало мелкими, добавить, перец. подготовленные положить замаринованное, завернуть и круглую. Слегка мукой, до корочки. гарнир подать, нарезанный и в масле. оформить.
0

Котлета «сусамыр»

Котлета «сусамыр» Мякоть пропустить мясорубку, соль,. Очищенные огурцы пластинками, жареный . Сверху смесью яиц, . Мясному придать лепешки, середину положить с . Защипать, обвалять сухарях жарить разогретом. До довести духовом. Подавать жареным, полив сливочным и зеленью.
0

Гошкийда (пирожки)

Гошкийда (пирожки) Замесить пресное на теплой, разделать кусочки раскатать лепешки. фарш: пропустить мясорубку крупной (или ), смешать рубленым луком,, солью, немного. Сырой положить середину, защипать, всему форму. Выпекать специальной (тандыре).
0

Горячая закуска «Жаштык»

Горячая закуска «Жаштык» Желудок птицы, промывают, до, охлаждают, мелкими, перемешивают луком, пассерованным сливочном, солят, , заливают или, посыпают ёртым и в шкафу. в виде кокотницах. Продукты птица домашняя желудок 25-60 г лук   93-20 г майонез  87-10 г или сметана  56-10 г сыр  11-4 г масло   44-5 г соль  74-1 г перец  81-1 г .
0

Соус чжянцзу

Соус чжянцзу Пряности в из бязи лучше и в кастрюлю. засыпать, сахар, лук, (корнем) влить соус вино. все кипятком поставить очень огонь. появится , устойчивый «» аромат вода в темно- цвет, готова. надо, удалив, разлить (), плотно и в . Чем стоит соус, он.
0

Чай по-киргизски

Чай по-киргизски В наливают и чай. Продукты чай  88-150 г сливки  22-50 г соль  64-2 г .
0

Шармо

Шармо Баранину кусочками костью, солью перцем, в с и до поджаристой, затем репчатый, нарезанный, и помидоры. воду, 5—10 минут, картофель, кубиками, варить готовности закрытой. При засыпать. Продукты баранина  72-600 г картофель  36-8 шт.
0

Кульчетай

Кульчетай Отварить, затем ее широкими. Замесить тесто, его разрезать квадратные, которые отварить бульоне. отварить кольцами в количестве бульона перцем. лапшу , сверху мясо. подать. Продукты баранина  3-650 г мука  39-350 г лук  51-100 г яйца    по вкусу перец    по вкусу соль    по вкусу .
0

Чык (соус к киргизскому бишбармаку)

Чык (соус к киргизскому бишбармаку) Курт, смешать мукой, водой бульоном. мелко или, слегка , смешать разведенным . Продукты порошок курта 87-200 г масло  топленое 32-100 г бульон   60-1.
0

Салат «Ошский»

Салат «Ошский» Капусту морковь соломкой, перетирают солью, зелё горошек, рубленое яйцо, ё перемешивают. подаче горкой салатник, сметаной майонезом, посыпают. Продукты капуста   18-520 г морковь  11-100 г горошек ёный  22-100 г яйца  53-2.
0