Лучшие рецепты

Курица по-эстонски

Курица по-эстонски   1 порция Подготовленную тушку курицы разрезают пополам по линии позвоночника, заливают холодным маринадом и оставляют в закрытой посуде на 2 дня. Затем обсушивают полотенцем и жарят в духовке на жире до румяности, добавив маринад.
0

Салат по-эстонски

Салат по-эстонски   1 порция мясо говяжье отваривают, охлаждают и на сутки заливают маринадом из огурцов (выдерживают в холодильнике). затем мясо нарезают кубиками, соединяют с пассированным на масле репчатым луком с томатом, нарезанными маринованными огурцами, вареной морковью и картофелем.
0

Клецки по-таллиннски

Клецки по-таллиннски   1 порция Смешав , посолив добавив, замешиваем доске. Надо, оно упругим,, но слитом. Дав, раскатываем лист 2 мм. отделяем него кусочки 2-3 см,, чтобы не, варим в подсоленном, откидываем дуршлаг, холодной, кладем сотейник горячим и несколько.
0

Треска, жаренная в тесте I

Треска, жаренная в тесте I   1 порция Филе трески сбрызгиваем лимонным соком. Готовим тесто: в просеянную муку добавляем желтки (можно 2 ст. ложки пива), соль. Тесто должно получиться несколько гуще блинного. Затем добавляем взбитый белок и размешивам массу.
0

Щи кислые по-эстонски

Щи кислые по-эстонски Свинину и фасоль отварить, мясо вынуть и нарезать на кусочки. Лук и морковь мелко нарезать и пассеровать в масле. Бульон довести до кипения, положить в него отжатую капусту, подготовленные лук и морковь, ячневую крупу, соль, перец и варить до готовности.
0

Суп молочный с картофелем и ячменной крупой по-эстонски

Суп молочный с картофелем и ячменной крупой по-эстонски   1 порция Крупу положить в кипящую воду и варить до мягкости, затем добавить очищенный некрупно нарезанный картофель и варить до готовности. После этого добавить молоко и дать вскипеть.
0

Салат по-эстонски

Салат по-эстонски   1 порция Мясо говяжье отваривают охлаждают и на сутки заливают маринадом из огурцов (выдерживают в холодильнике). Затем мясо нарезают кубиками, соединяют с пассерованным на масле репчатым луком с томатом, нарезанными маринованными огурцами, вареной морковью и картофелем.
0

Каэракиле (овсяный кисель)

Каэракиле (овсяный кисель) Крупу «» засыпать теплую и в место день. процедить отжать, жидкость соль, , помешивая, консистенции киселя. масло, в . Отдельно молоко. Продукты крупы Геркулес 80-1 стакан вода  26-2 стакана сахар  19-1 ст.
0

Салат с маринованными грибами и клюквой по-эстонски

Салат с маринованными грибами и клюквой по-эстонски Маринованные грибы обсушиваем на сите, режем и кладем в миску. Добавляем клюкву, аккуратно перемешиваем и поливаем растительным маслом. Украшаем салат измельченным зеленым луком и укропом.
0

Щи кислые с бобами

Щи кислые с бобами Свинину и бобы сварить в воде, затем добавить квашеную капусту, ячневую крупу и довести до готовности. Продукты свинина  400 г капуста квашеная  400 г бобы  120 г крупа ячневая  80 г соль    по вкусу .
0