Лучшие рецепты

Эклер

Эклер   10 порций   5 часов (ваши 1 час)  Практика   17.03.15 К застолью приготовить - заварные с кремом. Продукты (на 10 порций) Для : Мука - 1 стакан (160 ) Вода - 1 (250 мл) сливочное - 100 Яйца - 4-5.
0

Эклеры с шоколадной глазурью и заварным кремом

Эклеры с шоколадной глазурью и заварным кремом   10 порций   2 часа (ваши 1 час)  Практика   10.01.15 Рецепт эклеров (пирожных из заварного теста) достаточно прост. Тесто готовится легко, но для того, чтобы эклеры хорошо поднялись, их не следует "беспокоить" при выпечке.
0

Эклер с кофейным кремом

Эклер с кофейным кремом   1 порция Выпекаем пирожные по технологии " Пирожное воздушное со взбитыми сливками".Готовим крем: смешиваем сахарную пудру, крахмал, ванилин, яйца, молоко и взбиваем на паровой бане, до тех пор, пока масса не загустеет.
0

Эклер

Эклер   1 порция Приготовленное заварное тесто отсаживают на противень в виде длинных палочек и выпекают. Затем заостренной палочкой прокалывают торец выпеченной заготовки и, используя кондитерский шприц, заполняют полость кремом.
0

Пирожное воздушное со взбитыми сливками (эклер)

Пирожное воздушное со взбитыми сливками (эклер) Противень смазываем маслом. Заварное тесто выкладываем ложечкой или выдавливаем кондитерским шприцем. Можно делать как круглые профитроли, так и продолговатые пирожные - эклеры. Пирожные выпекаем в предварительно разогретой духовке 15-20 мин.
0

Эклер из марципана

Эклер из марципана Приготовить бисквитное тесто и вырезать выемкой кружки определенного размера. Оформить из марципанной массы (еще не подсушенного марципана) конусы или шарики и положить их на бисквитные кружки. Поставить на несколько часов в холодное место, а затем покрыть какой-либо глазурью.
0

Эклеры с кофейными сливками

Эклеры с кофейными сливками   12 порций   50 мин (ваши 20 мин) Разогрейте духовку до 225° C. Вскипятите воду с маслом, ванильным сахаром и солью. Снимите кастрюлю с плиты. Понемногу введите муку и хорошо перемешайте.
0

Эклер с шоколадом

Эклер с шоколадом Готовое при заварного отсадить смазанный противень виде сосисок. в нагретой более время, пирожное подсушилось, разрезать сбоку заполнить кремом. заглазировать глазурью. Продукты заварное тесто  57-900 г шоколадный крем  63-500 г глазурь   97-250 г .
0

Шоколадные эклеры

Шоколадные эклеры   27 мин (ваши 40 мин) 1. Нагреть духовку до 210° C (газовую до 190° C). Противень размером 32х28 см смазать растопленным сливочным или растительным маслом. В кастрюле среднего размера смешать сливочное масло с водой.
0

Пирожные «Эклер»

Пирожные «Эклер» Приготовленное тесто отсадить на противень в виде длинных палочек и выпечь. Отделать выпеченные заготовки можно двумя способами. Первый способ. Проколоть заостренной палочкой в одном или двух местах боковую поверхность выпеченной заготовки, из корнетика наполнить полости внутри изделий масляным или заварным кремом.
0