Лучшие рецепты

Мясо в духовке

Мясо в духовке   4 порции   15 часов (ваши 30 мин)  Практика   29.10.12 Мясо в духовке, рецепт которого многим известен и прост, запекается в фольге целым куском, нашпигованным ломтиками чеснока.
0

Буженина, шпигованная чесноком и луком

Буженина, шпигованная чесноком и луком   1 порция Свиной окорок освобождают oт костей, шпигуют чесноком и луком посыпают молотым перцем, натирают солью, укладывают в керамическую или эмалированную посуду, заливают хлебным квасом с добавлением уксуса, кладут сухую мяту и лавровый лист и выдерживают на холоде в течение 12 часов.
0

Буженина по-венгерски

Буженина по-венгерски   1 порция Для буженины лучше подойдет парное мясо. Его шпигуют разрезанными на половинки зубчиками чеснока, морковью, нашинкованной соломкой. Затем натирают мясо солью, перцем, кориандром, обвязывают кулинарным шпагатом, как почтовую посылку, и кладут на ночь под гнет.
0

Сочная буженина из свинины (в фольге)

Сочная буженина из свинины (в фольге)   2 порции   2 часа 30 мин (ваши 10 мин)  pokanevich   26.08.16 Готовим дома очень сочную и ароматную буженину из свинины в духовке, в фольге.
0

Буженина с пивом

Буженина с пивом Вымыть кусок свинины от заднего окорока, завязать в салфетку, опустить в кастрюлю с холодной водой, вскипятить раз-другой, затем вынуть свинину из салфетки, положить ее в кастрюлю, всыпать по 5—10 горошин душистого и черного перца, 2—3 лавровых листа, всех кореньев по штуке, залить темным пивом, накрыть крышкой, тушить до готовности.
0

Буженина домашняя

Буженина домашняя Кусок свинины хорошенько обмыть, обсушить полотенцем, начинить чесноком, натереть солью и перцем, завернуть в фольгу и запекать в духовке в течение 1 ч при температуре 220—240°С. Затем фольгу снять, мясо смазать сметаной и запечь в духовке до образования золотистой корочки.
0

Буженина с пивом

Буженина с пивом Крупный кусок свиного окорока очистить от жил и пленок, промыть, посолить и обжарить на хорошо разогретом смальце или сливочном масле; затем его переложить в кастрюлю, добавить нарезанные морковь, петрушку, лук, перец горошком, лавровый лист, сухую мяту, залить пивом и тушить до готовности.
0

Свинина в кефире

Свинина в кефире   3 порции   50 мин (ваши 10 мин)  Тина Рябченко   18.05.16 Запеченное мясо в маринаде из кефира, лука, чеснока и специй. Свинина в кефире - очень нежная и мягкая.
0

Буженина, запеченная в фольге

Буженина, запеченная в фольге   4 порции   2 часа 15 мин (ваши 45 мин)  Практика   29.01.13 Буженина в фольге готовится очень просто и не требует кулинарных навыков. Мясо получается нежным, сочным и ароматным – настоящий деликатес!
0

Буженина

Буженина Все компоненты для маринада залить 0,5 л воды, вскипятить. Залить горячим маринадом мясо и поставить в холодное место на сутки. Далее свинину нашпиговать чесноком и поставить в духовку, разогретую до 180 С. Вниз, под противень, поставить сковороду с водой.
0