Лучшие рецепты

Бульон с фрикадельками и гренками

Бульон с фрикадельками и гренками   1 порция Ощипанную курицу выпотрошить, промыть и отделить мясо от костей и шкурки. Кости, потроха и шкурку залить водой и варить в течение 1-1,5 часов. За 30-40 минут до готовности положить в бульон очищенные и измельченные лук и коренья, а в конце варки — лавровый лист и душистый перец.
0

Бульон с курицей «богатый»

Бульон с курицей «богатый»   1 порция Если вы хотите получить не столь крепкий бульон, то общее количество мяса можно уменьшить вполовину, не изменяя объем воды. Морковку, лук, брюкву, коренья вымыть, очистить, разрезать вдоль пополам.
0

Бульон с курицей и грибами по-китайски

Бульон с курицей и грибами по-китайски   3 порции Грибы промыть, залить 2 стаканами холодной воды на 3-4 часа, затем в этой же воде сварить, вынуть, тщательно отжать от жидкости и нарезать ломтиками, а отвар процедить. Ощипанную и выпотрошенную курицу промыть и отделить мясо от костей.
0

Бульон с куриными фрикадельками

Бульон с куриными фрикадельками Обработанную курицы промыть отделить от . Кости,, шкурку шею в с водой, довести кипения, пену варить течение 1-1,5. За 5-10 до положить лист, горошком соль. бульон. Приготовить. Куриное пропустить с луковицей мясорубку.
0

Бульон двойной крепости

Бульон двойной крепости   1 порция Говядину ополоснуть, положить жирной стороной на дно кастрюли, долить 3-4 столовые ложки воды, добавить вымытые и нарезанные небольшими кусочками лук, морковку, коренья и пучок зелени. Курицу вымыть, выпотрошить, отделить мясо от костей, кости разрубить, положить к говядине.
0

Бульон с клецками из кур

Бульон с клецками из кур   1 порция Подготовленную тушку курицы промыть, разрубить на куски и отложить для клецек 100 г мякоти с грудинки. Остальное мясо с костями залить холодной водой и на сильном огне довести до кипения.
0

Куриный бульон с трепангами

Куриный бульон с трепангами   5 порций Сушеных трепангов тщательно промыть холодной водой, положить в кастрюлю, залить водой и довести на сильном огне до кипения. Снять кастрюлю с огня и дать постоять трепангам в отваре до следующего дня.
0

Бульон из кур или индеек

Бульон из кур или индеек   1 порция Подготовленных кур, индеек или измельченные куриные кости заливают холодной водой и варят при слабом кипении до готовности птицы, а бульон из костей варят 2—3 часа. За 40—60 минут до готовности кладут подпеченный без жира лук, морковь, а также петрушку, сельдерей и лук-порей.
0

Бульон с гренками

Бульон с гренками   1 порция Варят бульон (мясной, куриный или из дичи) и подают в бульонных чашках или тарелках. Отдельно на тарелке подают гренки. Для приготовления гренков белый хлеб нарезают ломтиками толщиной 0,5 см и подрумянивают в духовом шкафу.
0

Прозрачный куриный бульон с макаронными изделиями

Прозрачный куриный бульон с макаронными изделиями Бульон , ставят огонь доводят кипения. запускают кипящую воду, 3 минуты ( делают того, бульон прозрачным), откидывают сито кладут куриный. Варят 10-15, затем , посыпают зеленью и . Продукты бульон   94-2 л вермишель  76-150 г зелень   100-0.
0