Лучшие рецепты

Желе из калины

Желе из калины   1 порция Отобранные и промытые ягоды калины бланшировать в кипящей воде 5—6 минут (для уменьшения горечи и размягчения кожицы). Воду слить, залить ягоды свежей теплой водой и варить до размягчения. Протереть через сито и смешать с сахаром.
0

Напиток «Калиновый»

Напиток «Калиновый»   1 порция Ягоды калины заливают холодной водой, кипятят 10—15 минут. Ягоды протирают, процеживают, добавляют по норме мед и доводят до кипения, но не кипятят. При подаче добавляют заварку чая. Продукты (на 1 порцию) мёд  20 г калина  20 г чай  1 г .
0

Компот из калины с яблоками

Компот из калины с яблоками   1 порция приготовить сахарный сироп, опустить в него подготовленные ягоды калины, измельченные яблоки и варить 8 минут, после чего охладить. Продукты (на 1 порцию) калина  200 г яблоко  6-8 шт.
0

Калина в сахарной пудре

Калина в сахарной пудре Промытые перебранные калины в миску, смесью пудры крахмалом, ягоды этой 5—10 минут, обсушить воздухе комнатной в 10—12 часов. Продукты крахмал   96-10 г пудра   96-200 г калина  21-1 кг .
0

Варенье из яблок с калиной

Варенье из яблок с калиной Из калины выжимают сок через соковыжималку и выливают его в отдельную посуду. Из яблок вырезают сердцевину, нарезают их дольками и засыпают сахаром. Варят варенье до тех пор, пока капелька сиропа перестанет растекаться по тарелке.
0

Калина, пареная со свеклой

Калина, пареная со свеклой Столовую очистить,, нарезать мелкие. Перебранные промытые калины в (лучше корчагу) со, плотно и в или печь несколько, пока не свекольным и упреет. на в и виде. Продукты свекла столовая   по вкусу калина ягоды   по вкусу .
0

Калина в сахарной пудре

Калина в сахарной пудре Промытые помещают миску кастрюлю пересыпают пудрой крахмалом. обваливают этой и на при температуре 10—12. Готовый можно в из- конфет. Продукты пудра   69-200 г крахмал  19-10 г калина  82-1 кг .
0

Калиновый сок

Калиновый сок Спелые ягоды калины отделить от веточек, перебрать и хорошо промыть. Положить их в кастрюлю, залить водой из расчета 1/2 стакана на 1 кг ягод, поставить на огонь и довести до кипения (но не кипятить!). Снять кастрюлю с огня и из ягод отжать сок.
0

Начинка из калины

Начинка из калины Калину, кладут глиняный, добавляют, заливают, плотно и 10-12 часов более. этой готовят. Продукты калина  70-700 г сахар  63-300 г .
0

Пастила из калины

Пастила из калины Плоды тщательно моют в холодной воде, затем в течение 3—4 минут бланшируют. После этого воду сливают, а плоды заливают холодной водой и варят до приобретения ими мягкой консистенции. Размягченные плоды протирают через сито, добавляют 1 кг сахара на 1 кг плодов и уваривают, помешивая, до получения консистенции жидкого теста.
0