Лучшие рецепты

Засолка лососевых (кеты, горбуши)

Засолка лососевых (кеты, горбуши)   4 дня 3 часа 56 мин (ваши 30 мин)  Практика   29.02.16 Эта рыба получается вкуснее при сухом способе засолки. Продукты Рыба - 1 кг Соль - 250 г Лавровый лист - 5-6 шт.
0

Засолка лососевых (кеты, горбуши)

Засолка лососевых (кеты, горбуши) Рыбу, удалить, хвост,. Брюшную и в обтереть тряпкой удалить хребет. лосося смесью, сахара селитры, кусками посуду вниз, следующие укладывают кожей . Последний уложить кверху докрыть толстым соли. груз, посуду или, поставить прохладное.
0

Закуска из горбуши с овощами

Закуска из горбуши с овощами Зелень вымыть. -порей, нарезать. Помидоры, нарезать. Горбушу , нарезать ломтиками. смешать морской, выложить миску, положить, помидоры лук-. Полить лимонным, смешанным соевым, украсить сельдерея. Продукты горбуша  26-200 г морковь   61-100 г капуста  маринованная 90-100 г лук- (стебель) 63-1 шт.
0

Пикантная горбуша

Пикантная горбуша Рыбу разморозить,, обсушить, тонкими. Смешать, перец соль ( должно много). рыбный густо смесью, перца соли. , поставить в на 2-3. Продукты горбуша сырая замороженная 70-700 г укроп измельчённый или петрушка   по вкусу перец ёрный     по вкусу соль    по вкусу .
0

Салат из соленой рыбы с овощами

Салат из соленой рыбы с овощами   4 порции   50 мин Филе без кожи нарежьте кубиками и уложите в салатник. Помидоры ошпарьте кипятком, очистите от кожицы, мякоть нарежьте кубиками, положите на рыбу, полейте маслом, приправьте солью, перцем и поставьте на 30 минут в холодильник.
0

Багет с красной рыбой

Багет с красной рыбой Сливочное масло вынуть из холодильника заранее. Багет разре­зать наискосок на части длиной около 5 см. Ос­трым ножом аккуратно вынуть мякоть, не повре­див стенки. Слегка смазать сливочным маслом ломтики багета, выложить на решетку или про­тивень и немного подсушить в духовке.
0

Засолка лососевых (кеты, горбуши)

Засолка лососевых (кеты, горбуши) Рыбу вначале надо выпотрошить, промыть. Голову не отрезать. Обвалять в крупной соли (в том числе и внутри). Встряхнуть несколько раз, чтобы убрать излишки соли. Уложить в эмалированную посуду (деревянную бочку при больших количествах) под гнет.
0

Способ соления красной рыбы

Способ соления красной рыбы Килограммовую тушку горбуши освободить от шкурки (когда рыба слабо оттаявшая, кожу отдирать легче), срезать плавники, отрезать голову-хвост. Отделить (аккуратно) мясо от хребта, нарезать кусками длиной по 5-7 см.
0

Тарталетки с салатом из горбуши, мяты и авокадо

Тарталетки с салатом из горбуши, мяты и авокадо   35 мин (ваши 20 мин)  xristya   24.04.16 В данном рецепте описывается процесс приготовления корзинок-тарталеток из творожного теста, которое делает их более легкими и полезными, чем корзинки из теста на основе большого количества сливочного масла.
0

Слоеный салат с красной рыбой

Слоеный салат с красной рыбой   40 мин  Вьюга   27.12.17 Всем, любит кухню, понравится слоеный с красной, рисом свежим. Легкий, приятным вкусом, просто для стола. Продукты Рыба слабосоленая ( меня ) – 200 г вареный – 1 Огурец, длинноплодный – 0,5.
0