Лучшие рецепты

Бекмес - арбузный мед

Бекмес - арбузный мед   1 порция Промываем, разрезаем пополам на части, выскребаем и ее Тазу толкушкой. протираем через, процеживаем марлю в 2-3, и на огонь. пену, раз , постоянно, на огне. того, количество уменьшится 6-7 раз капля не растекаться холодной, мед.
0

Сухари в дошабе

Сухари в дошабе Дошаб (уваренный виноградный сок) развести водой и прокипятить 10— 15 мин., затем налить его в глу­бокие тарелки и посыпать толчены­ми сухарями. Продукты дошаб  1 кг вода горячая 100 г сухари белые  800 г .
0

Арбузный мед (бекмес)

Арбузный мед (бекмес) Полностью арбузы, режут на 2 - 4. Мякоть металлической, измельчают или пестиком, через или, процеживают марлю. мякоть, время и красноватую. Вновь и поставить, из воду умеренном, помешивая, не. Когда сока в 5 - 6, проверяют варки.
0

Дынный бекмес

Дынный бекмес Берут дыни с нежной мякотью, моют, разрезают пополам, удаляют семена, выбирают мякоть и измельчают ее ножами или пропускают через мясорубку с крупной сеткой. Сок отжимают через марлю или другую ткань и уваривают. Если мякоть у дынь плотная и сок отжать трудно, мед готовят иначе.
0

Кекс с бекмесом по-английски

Кекс с бекмесом по-английски Растереть бекмес с сахаром. Непрерывно размешивая смесь, последовательно прибавить яйца, подсолнечное масло, молоко, питьевую соду, корицу, толченую гвоздику и необходимое количество муки. Тесто выложить в смазанную маслом и подпыленную мукой форму для кекса и посыпать крупно толченными или нарезанными орехами.
0

Арбузный бекмес

Арбузный бекмес В соке арбуза содержится 8—10 % сахара. Если этот сок отделить от мякоти и уварить, можно получить густой сироп, который хорошо сохраняется длительное время. Такой сироп называют арбузным медом или бекмесом. Берут арбузы сладкие, полностью созревшие.
0

Виноградный бекмес

Виноградный бекмес Свежеотжатый, снятый с осадка и профильтрованный виноградный сок уваривают на водяной бане. Для этого на дно большой кастрюли укладывают деревянные прокладки высотой 1.5—2 см и наливают воду. На прокладки ставят меньшую кастрюлю с соком.
0

Бекмес виноградный

Бекмес виноградный Спелые гроздья винограда промывают в холодной воде, выжимают из него сок и кипятят на среднем огне до загустения, время от времени размешивая деревянной лопаточкой. Цвет готового бекмеса – темно-желтый. Продукты виноград    сколько уйдет .
0

Бекмес из ягод тутовника

Бекмес из ягод тутовника Сок из веточек ягод, холодной. Полученный кипятят слабом до. Цвет бекмеса – -красный. из тутовника готовить . Для сок в или посуду ставят солнце. ночь закрывают. несколько образовывается масса. Продукты шелковица (тутовник)   по вкусу .
0