Лучшие рецепты

Азу из баранины

Азу из баранины   1 порция Баранину хорошенько моют, отделяют мясо от костей, нарезают тонкими небольшими пластинками, перемешивают с пряностями и дают постоять под прессом около часа. Ломтики баранины обжаривают с кусочками моркови на бараньем жире при сильном огне так, чтобы мясо слегка подрумянилось.
0

Соус для азу

Соус для азу   1 порция Сметану слегка разбавляют кипяченой водой в кастрюле, смешивают с томатом-пюре, перчат и доводят до кипения на малом огне. Затем вливают для загущения в соус взвесь из 1 ч. ложки пшеничной муки и рюмочки кипяченой воды, следя, чтобы в соусе не оказалось комков.
0

Азу из говядины

Азу из говядины   6 порций   2 часа (ваши 1 час 20 мин)  Практика   21.11.12 Сытное и вкусное блюдо - азу из говядины. Рецепт такой простой, а как вкусно! Вы должны это попробовать.
0

Азу

Азу   1 порция Азу из говядины - популярное блюдо татарской кухни. Продукты (на 1 порцию) говядина (задняя часть) 500 г жир  (для обжарки) 10 г томат-пюре  60 г лук репчатый  100 г мука пшеничная  20 г огурцы солёные  120 г картофель  800 г чеснок  3 г .
0

Азу

Азу Маринованные куски задней ноги туши оленя (лося) нарежьте поперек волокон, отбейте, а затем нарежьте на брусочки. На хорошо нагретой с жиром сковороде обжарьте. Затем посыпьте солью, перцем и кладите в сотейник. Добавьте пассерованный репчатый лук, томат, лавровый лист, черный перец.
0

Азу

Азу Мясо, нарезанное брусочками, обжарить, залить водой, добавить пассерованный томат-пюре и тушить почти до готовности в закрытой посуде при слабом кипении. Приготовить соус: в бульон, полученный при тушении, положить соленые огурцы, нарезанные соломкой, пассерованный лук, перец, соль.
0

Азу с корнишонами

Азу с корнишонами   4 порции по 320 ККал   1 час (ваши 30 мин)  Таня Мороз   20.02.16 87 руб.     17 грн.
0

Азу

Азу Готовится в микроволновой печи   2 порции Очистить и нарезать лук и картофель. Положить овощи в неглубокую кастрюлю, добавить 2—3 ст. ложки воды и прогревать при полной мощности около 3—4,5 мин. Мясо нарезать небольшими кусочками, положить в посуду с овощами, добавить нарезанный соленый огурец.
0

Азу 3

Азу 3   1 час Подготовленное мясо посыпать солью, перцем и обжарить на жире. Залить мясо бульоном или водой, добавить пассерованный лук, томат-пюре, измельченные помидоры и тушить до готовности мяса. Затем бульон слить и приготовить из него соус: муку слегка обжарить, немного остудить, развести небольшим количеством бульона, помешивая, чтобы не было комков, добавить остальной бульон, прокипятить.
0

Азу по-татарски

Азу по-татарски Готовится в микроволновой печи Мясо тонкими. Картофель и кубиками. мелко. Огурец соломкой, растолочь. и залить 2. ложками, готовить микроволновой в 5 минут мощности средней. мясо огурец, еще 2. ложки, тушить 5 на же.
0