Заварное тесто

Заварное тесто

 20 мин (ваши 20 мин)
 Практика   10.06.14

Заварное тесто – рецепт для эклеров, профитролей и булочек с начинкой.

Продукты
Мука - 1 стакан (160 г)
Масло сливочное - 100 г
Яйца - 4-6 шт.
Подробнее

Заварное тесто

Заварное тесто

 40 мин (ваши 30 мин)
 Практика   10.01.15

Рецепт теста эклеров профитролей.

Продукты
Мука - 160-180
Масло маргарин - 80
Вода - 100
Яйца - 4-5.
Подробнее

Заварные пирожные ”Лебеди”

Заварные пирожные ”Лебеди”

 videoculinary   22.08.17

В этом рецепте мы покажем вам, как можно обычные эклеры превратить в сказочных лебедей.

Продукты
Для теста:
Мука - 300 г
Вода - 0,5 л
Соль - 1 щепотка
Масло сливочное - 160 г
Яйца - 6-8 шт.
Подробнее

Торт "Эклер" по мотивам пирога "Карпатка"

Торт "Эклер" по мотивам пирога "Карпатка"

 Кексик CUPCAKES   11.04.17

Заварные пустые коржи с нежным кремом. М-м-м!.. Десерт получается мягким, нежирным, воздушным. Тортик "Эклер" - просто превосходный, обязательно попробуйте.

Подробнее

Заварное тесто без дрожжей

Заварное тесто без дрожжей

 40 мин
 Практика   31.03.17

Заварное тесто используют, в основном, для приготовления эклеров. Но можно готовить из них и пирожки.

Продукты
Масло сливочное - 100 г
Вода - 1 стакан
Мука - 1-3 стакана
Яйца - 4-5 шт.
Подробнее

Торт-эклер с фруктами и шоколадом

Торт-эклер с фруктами и шоколадом

Готовится в микроволновой печи
 8 порций
 1 час (ваши 1 час)
 Tory_kitchen   07.03.16

Для ваших милых дам, к 8 Марта рекомендуем приготовить этот изысканный, нежный и потрясающе вкусный заварной торт-эклер.

Подробнее

Основной рецепт заварного теста

Основной рецепт заварного теста

Противень мукой. этого просеять муки один противня, жиром. того мука на равномерным не толстым, нужно стороной, не мукой, рабочей, и мука.

Муку, , просеять сито. и муки ( из зерна просеивают) оба и распределяет.

Подробнее

Заварное тесто

Заварное тесто

 2 порции

Воду вскипятить, добавить жир, соль и засыпать сразу всю просеянную муку. Массу прогревать на слабом огне, быстро размешивая. Когда тесто скатается в ком, отделится от краев кастрюли, прогревание прекратить.

Подробнее

Профитроли

Профитроли

В кастрюлю наливают молоко или воду, добавляют соль и масло, размешивают, доводят до кипения.

В кипящую смесь, постоянно помешивая, постепенно засыпают просеянную муку. На слабом огне быстро перемешивают смесь деревянной лопаточкой до исчезновения комков муки, нагревают в течение еще 1-2 мин.

Подробнее