Джем из черноплодной рябины

Джем из черноплодной рябины

Плоды черноплодной рябины подготовить так же, как при изготовлении варенья, поместить в эмалированную посуду, влить немного воды (1 кг плодов, 200—300 мл воды), размять, добавить сахар. Смесь на слабом огне подогреть до полного его растворения, затем огонь усилить и при периодическом помешивании уварить смесь до готовности.

Подробнее

Черноплодная рябина вяленая

Черноплодная рябина вяленая

Отбирают полностью созревшие плоды, отделяют их от плодоножек, моют, бланшируют в течение 2—3 мин, обсушивают, небольшими порциями кладут в миску, накалывают ежиком и складывают в емкость, пересыпая сахарным песком дважды по 200 г на 1 кг, и дважды выдерживают при температуре 22°С по 20 ч Сок первого и второго слива объединяют и консервируют.

Подробнее

Варенье по-московски

Варенье по-московски

Ягоды, обсушите переложите стеклянные, перемешивая сахаром. ягоды соком, еще дней, сахар , затем до.

Продукты
рябина  61-500г
смородина ёрная 22-500г
сахар 62-1кг