Свекольник с горохом и картофелем

Свекольник с горохом и картофелем

Листья нашинковать. почистить нарезать, а и – кубиками. кипящий положить листья. через 6 – 8 добавить , слегка на масле, варить 10, после положить горох,, перец соль варить 30. За 5 до добавить борщ лист влить яйцо.

Подробнее

Свекольник

Свекольник

Фасоль, свеклу, морковь, шпинат, щавель, пе­трушку и укроп хорошо промыть. Сварить вкрутую яйца. Фасоль тоже варить до Готовности. Поставить на огонь и довести до кипения мясной бульон, положить нарезанную мелко свеклу, натертую на крупной терке морковь, нашинкованные лук, петрушку.

Подробнее

Свекольник с «ушками» (польский)

Свекольник с «ушками» (польский)

Половину всего количества свеклы чистят, нарезают кусочками и кладут вместе с куском ржаного хлеба в стеклянную банку. Заливают водой, покрывают марлей или проколотой бумагой и в течение недели держат в теплом месте.

Подробнее

Свекольник с фрикадельками

Свекольник с фрикадельками

Отварную свеклу очистите и натрите на крупной терке. Очистите коренья. Лук нарежьте мелкими кусочками, морковь и корень сельдерея натрите на мелкой терке и все вместе обжарьте на растительном масле. Мясо пропустите через мясорубку, в фарш добавьте обжаренный мелко нарезанный лук, соль, перец, яйцо, муку, воду и смешайте все в однородную вязкую массу, из которой сформуйте небольшие шарики.

Подробнее

Свекольник горячий

Свекольник горячий

Свеклу, натирают терке, уксусом, томат, , подливая. В бульон тушеную, лавровый, перец, (стебли, петрушки) варят 15-20. Свекольник по уксусом,. При кладут вареного, сметану посыпают зеленым.

Продукты
свекла 53-300г
томат 40-30г
масло ёное или сало свиное93-20г
сметана 80-20г
сахар 55-10г
уксус 16-15г
яйца 41-1шт.
Подробнее

Холодник с пастой "океан"

Холодник с пастой "океан"

 1 порция

мелко зеленый, нарезанные огурцы, нарубленные смешивают пастой заливают. перед как , в добавляют и нарубленный.

Продукты (на 1 порцию)
лук ёный 11-20шт.
Подробнее

Холодник кисломолочный по-польски

Холодник кисломолочный по-польски

Взбить кислое молоко со сметаной.

Огурец очистить, натереть на терке и дать постоять 2 часа.

Мелко нарезать отварного судака, ломтик печеного мяса, яйца, смешать с огурцом, зеленью и зеленым луком, смесью молоко и сметаны, развести свекольным отваром и хорошо перемешать.

Подробнее

Холодник огуречный

Холодник огуречный

 1 порция

Отваренную кожуре очистить, на и в бульон. заправить мукой, до . После положить кубиками огурцы,, рубленые, сваренное нарезанное мясо, нарезанный лук,, заправить, сахаром огуречным.

Продукты (на 1 порцию)
говядина 23-49г
кости  43-30г
свекла 89-41г
морковь 7-18г
сельдерей 82-18г
огурцы ёные 88-59г
сметана 19-12г
мука 83-3г
яйца 30-0.
Подробнее

Холодник

Холодник

 1 порция

Щавель в воде охлаждают. лук огурец мелко, к рубленый и желток. суп, солью,, а подачей столу в тарелку и зеленью.

Продукты (на 1 порцию)
укроп  по вкусу
лук ёный  по вкусу
огурцы 68-1шт.
Подробнее

Холодник по-мински

Холодник по-мински

Щавель, промыть, полосками 0,5 см припустить кипятке 1.

Свеклу и на терке, нарезать, репчатый нарезать кубиками, лук нарезать перетереть солью.

смешать, 1 л кипяченой., посолить, сахар, , перемешать.

подаче стол в тарелку половине яйца, сметаны посыпать.

Подробнее