Суимоно из лосося

Суимоно из лосося

Филе лосося промыть, нарезать небольшими кусочками. Лайм вымыть, нарезать кружочками. Лук-порей вымыть, тонко нарезать. Даси довести до кипения, добавить соевый соус и саке, положить рыбу и варить 3-4 мин. Рыбу вынуть, разложить по тарелкам, бульон процедить и залить им рыбу.

Подробнее

Суп «Конбу»

Суп «Конбу»

Готовится в микроволновой печи

Рыба и кальмары нарезаются брусочками, креветки режутся пополам. Овощи нарезаются соломкой (морковь - кружочком), лук - полукольцами, конбу и зелень мелко рубятся. В кипящий рыбный бульон закладываются заранее подготовленные овощи и водоросли.

Подробнее

Суп рыбный по-гангски

Суп рыбный по-гангски

Судак почистить, удалить головы и хвосты, нарезать кусками, залить водой и варить 15 минут на слабом огне, добавив нашин­кованный лук, кружочек лимона и лавровый лист. В конце варки влить томатный сок, положить лососину, посолить, поперчить и довести до кипения.

Подробнее

Креветочный суп с орешками

Креветочный суп с орешками

Креветки мелко нарезать, залить водой и варить 5 минут. Копченого лосося нарезать соломкой и обжарить в сливочном масле. Орехи измельчить. Картофель, лук и сладкий перец очистить, нарезать, тушить 10 минут в сливочном масле, смешать с лососем, посолить, поперчить и обжарить.

Подробнее

Холодный суп из огурцов

Холодный суп из огурцов

Огурцы нарежьте ломтиками, посолите, добавьте чеснок и дайте постоять, чтобы огурцы дали сок. Филе лосося нарежьте ломтиками. Измельчите огурцы вместе с чесноком в пюре, добавьте сметану, сливки, йогурт, соус табаско, посолите, поперчите, перемешайте.

Подробнее

Суп с лососем, креветками и грибами

Суп с лососем, креветками и грибами

Филе лосося и грибы промыть, нарезать небольшими кусочками. Креветки очистить. Зелень кинзы вымыть. Даси довести до кипения, добавить соевый соус. Положить в бульон кусочки рыбы, грибов и креветки, варить на среднем огне 5-7 мин.

Подробнее

Рыбный суп по-гански

Рыбный суп по-гански

 1 порция

Макрель очистить, удалить голову и хвост, разделить на несколько частей и прокипятить на небольшом огне в течение 7 мин, добавив мелко нарубленный лук, лавровый лист и ломтики лимона. Рыба очень быстро разваривается.

Подробнее

Суп картофельный с лососем

Суп картофельный с лососем

 4 порции

Лук порубите. нарежьте. Копченое нарежьте кубиками обжарьте. лук, и 5 минут. бульон, до. Картофель кубиками, в бульон, на огне 10-15. Приправьте . Филе нарежьте. При разлейте , положите лосося по 1 ложке.

Подробнее

Суп-пюpe с лососем

Суп-пюpe с лососем

В неглубокой кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанные репчатый лук и лук-порей и обжаривайте до тех пор, пока лук не станет прозрачным (примерно 2-3 минуты). Добавьте нарезанный кубиками картофель, влейте рыбный бульон, приправьте солью и специями.

Подробнее

Суп из лосося и креветок

Суп из лосося и креветок

Филе лосося промыть, залить 1,2 л воды, посолить, варить до готовности. Рыбу вынуть, нарезать тонкими ломтиками, бульон процедить. Рис промыть, отварить в подсоленной воде, откинуть на сито. Лук очистить, нарезать полукольцами, спассеровать в сливочном масле.

Подробнее