Солянка из барабульки

Солянка из барабульки

 3 порции

Филе нарезать кусочки 40-50 г,, посыпать, запанировать муке обжарить масле мелко резанным. Сложить кастрюлю с капустой, томат-, соленые, нарезанные,. Влить 1/2 бульона варить крышкой 15-20

Продукты (на 3 порции)
барабулька 17-500г
капуста  74-1кг
томат- 23-2ст.
Подробнее

Солянка овощная на сковородке

Солянка овощная на сковородке

 1 порция

Свежую белокочанную или квашеную капусту потушить. Соленые огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать пластинками и ошпарить кипятком; соленые грибы нарезать ломтиками и если они очень соленые, то тоже ошпарить кипятком.

Подробнее

Солянка из путассу

Солянка из путассу

 2 порции

Рыбу разделать на филе, нарезать и отварить в подсоленной воде. Очищенные от кожицы и семян нарезанные тонкими ломтиками огурцы, пассерованный лук, каперсы, оливки без косточек, томат-пюре хорошо перемешать.

Подробнее

Солянка из рыб осетровых пород

Солянка из рыб осетровых пород

 2 порции

Рыбу нарезают кусочками весом 25—30 г, ошпаривают, промывают, кладут в смазанную жиром посуду, добавляют нарезанные соленые огурцы (без кожицы и семян), пассерованный лук, немного сливочного масла, бульона, солят и припускают до готовности.

Подробнее

Солянка по - Покровски

Солянка по - Покровски

 1 порция

500 г нарезать кубиками поджарить глубокой в жире репчатым и пастернака сельдерея. туда квашеную. Жарить до пор, капуста будет.

Картофель, «в », очистить, кубиками, с и немного. Солянка.

Подробнее

Солянка овощная

Солянка овощная

 1 порция

соленые огурцы очистить от кожицы и семян, нарезать ломтиками и при пустить грибы слегка обжарить, а лук репчатый спассировать. капусту подготовить так же, как для капусты тушеной. готовую капусту соединить с огурцами, грибами, луком, каперсами, хорошо перемешать и выложить на порционную сковороду, смазанную жиром и посыпанную сухарями, посыпать тертым | сыром и запекать.

Подробнее

Солянка из китового мяса и свежей капусты

Солянка из китового мяса и свежей капусты

 3 порции

Свежую капусту соломкой, , добавить, уксус, -пюре, лист, горошком жареные, петрушку,. Тушить готовности. мясо вместе луком соединить тушеными, хорошо и на на 5-6.

Перед к солянку зеленью.

Подробнее

Солянка грибная

Солянка грибная

 1 порция

Капусту, положить кастрюлю, масло, воды, и около. За 15-20 до тушения томат-, нарезанные огурцы,, соль, молотый лавровый.

Грибы —, подберезовики, .— очистить,, прокипятить 3-5, откинуть сито, затем ломтиками обжарить масле.

Подробнее

Солянка «Солдатская»

Солянка «Солдатская»

Лук мелко нашинкуйте, добавьте нарезанную соломкой морковь, спассеруйте в сале или растительном масле. Выложите пассерованные лук и морковь в глубокую посуду, влейте воды, добавьте нарезанных соломкой соленых огурцов, дайте закипеть.

Подробнее

Солянка из трески на сковороде

Солянка из трески на сковороде

 2 порции

Разделанную рыбу нарезать на кусочки и припустить до готовности в бульоне или воде.

Соленые огурцы очистить от кожи и семян, нарезать в вид ромбиков. Очищенный репчатый лук нарезать полукольцам или в виде соломки, спассеровать, добавить томат-пюре и снова спассеровать.

Подробнее