Салат с курятиной по-швейцарски

Салат с курятиной по-швейцарски

 2 порции

Вареное мясо нарезать небольшими кубиками. Салат ополоснуть и мелко нашинковать. Лук почистить, вымыть и мелко нарезать. Огурец и яблоко очистить от кожицы (у яблока также удалить сердцевину) и нарезать маленькими кубиками.

Подробнее

Картофель, запеченный с молоком и сыром

Картофель, запеченный с молоком и сыром

Картофель очистить, нарезать кубиками, слегка обжарить в масле, залить сметаной, смешанной с поджаренной мукой и солью, закрыть плотно крышкой, поставить в духовку и тушить до готовности. При подаче посыпать зеленью.

Подробнее

Базельские бруисли

Базельские бруисли

Миндаль очистить, натереть вместе с шоколадом как можно мельче. Белок и сахар очень сильно взбить. Продолжая взбивать, прибавить сахар и вишневую наливку. В конце понемногу осторожно прибавить шоколад, корицу и миндаль.

Подробнее

Блинчики с луком-пореем

Блинчики с луком-пореем

Взбить яйца, добавить молоко, соль и при постоянном помешивании понемногу всыпать муку до получения теста густоты сметаны. Обжарить до мягкости стебли мелко нарезанного лука-порея с маслом. Остудить и смешать с тестом.

Подробнее

Суп-пюре из рыбы и кабачков

Суп-пюре из рыбы и кабачков

Мелко нарезанный лук пассировать. Кабачки очистить от кожицы, нарезать и припустить с пассированным луком и небольшим количеством рыбного бульона. Когда кабачки станут мягкими, протереть овощи через сито. Рыбу для супа отварить.

Подробнее

Крем из сыра

Крем из сыра

Сыр натереть на терке и смешать со сливочным маслом до появления пены, после чего посолить и поперчить по вкусу.

Продукты
сыр колбасный200г
или сыр любого мягкого сорта200г
масло сливочное 10г
соль  по вкусу
паприка красная по вкусу