Щи из свежей капусты с рыбой

Щи из свежей капусты с рыбой

 6 порций
 1 час
 Практика   27.12.16

Рыбные щи приготавливают из следующих видов рыбы: судака, щуки, налима, сома, трески.

Продукты (на 6 порций)
Филе свежей рыбы (с кожей, без костей) - 600 г
Капуста - 1 кочан (по вкусу)
Морковь - 140 г
Корень петрушки - 30 г
Лук репчатый - 120 г
Маргарин - 50 г
Бульон рыбный - 1700 г
Зелень - 0,5 пучка (по вкусу)
Лист лавровый - 1-2 шт.
Подробнее

Щи с говядиной

Щи с говядиной

 Полянка   11.11.13

Щи - старинный русский суп из капусты и кореньев. Я приготовила щи без картофеля - так ближе к оригиналу )))

Продукты
Голяшка говяжья - 300 г
Вода - 1,5 л
Капуста - 150 г
Сельдерей - 150 г
Морковь - 150 г
Лук - 150 г
Растительное масло - 2 ст.
Подробнее

Щи с чечевицей

Щи с чечевицей

Замочить чечевицу на 10—12 часов. Мясо тщательно промыть и залить холодной водой, поставить вариться на 1,5-2 часа. Когда бульон будет готов, откинуть мясо, а бульон процедить и запустить в него чечевицу, варить еще 1—1,5 часа.

Подробнее

Щи с тушенкой

Щи с тушенкой

 Практика   14.04.17

Щи с тушенкой, из свежей капусты.

Продукты
Бульон мясной - 1 л
Тушенка - 300 г
Капуста белокочанная - 250 г
Корень петрушки - 1 шт.
Подробнее

Щи из свежей капусты с сушеными грибами

Щи из свежей капусты с сушеными грибами

Отварить, бульон. Грибы, а бульон нашинкованную, дать. Репу,, петрушку лук- очистить, и вместе грибами растительном, а положить бульон. и на огне 20. Муку с -пюре положить кипящие. Добавить, лавровый.

Подробнее

Щи «Вегетарианские»

Щи «Вегетарианские»

Доведите воду до кипения, подсолите и поставьте на медленный огонь. Мелко нашинкуйте свежую капусту, очищенный промытый картофель нарежьте соломкой. Выложите овощи в кипящую воду и отставьте вариться. Очищенный, мелко нарезанный лук спассеруйте в растительном масле до золотистого цвета, добавьте нарезанную соломкой морковь, обжарьте, затем положите нарезанные томаты или томатную пасту, влейте немного воды и потушите.

Подробнее

Щи старорусские

Щи старорусские

Говядину вымыть, положить в кастрюлю и залить водой. Довести до кипения, снять пену и варить на медленном огне в течение 1 часа. Затем бульон процедить, а мясо нарезать небольшими кусочками. Лук, морковь и петрушку очистить, нарезать мелкими кубиками и поджарить на сковороде в сливочном масле.

Подробнее

Зайкины щи

Зайкины щи

Капусту нашинкуйте соломкой, картофель нарежьте кубиками. Помидоры ошпарьте и, сняв кожицу, нарежьте их дольками. Морковь, лук и корень петрушки нарежьте тонкой соломкой и слегка обжарьте на масле, чтобы оно окрасилось в оранжевый цвет.

Подробнее

Щи из тушеной капусты, фасоли и ячневой крупы со свининой

Щи из тушеной капусты, фасоли и ячневой крупы со свининой

Предварительно замоченную фасоль, нарезанную кусочками свинину залить холодной водой и варить до готовности фасоли. Добавить ячневую крупу и варить щи до готовности. Положить консервированную тушеную капусту, довести до кипения и заправить растертым с солью чесноком.

Подробнее

Щи из капусты и щавеля

Щи из капусты и щавеля

В воду нарезанный картофель, на и на масле. Когда будет, положить нашинкованные, зеленый, петрушку,, лавровый. Можно консервированный горошек.

Продукты
вода 87-4л
капуста  87-200г
щавель 86-3пучка
морковь 51-1шт.
Подробнее