Щи сборные

Щи сборные

 3 порции

Квашеную капусту отжать, положить в сковороду и тушить до мягкости. Лук, морковку и корень петрушки почистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить в разогретом сливочном масле.

В кастрюлю положить мясной набор, нарезанный небольшими кусочками, залить процеженным горячим бульоном, добавить капусту и обжаренные овощи, дать вскипеть, заправить чесноком, растертым с ветчинным салом, и варить на слабом огне в течение 10-15 минут.

Подробнее

Щи из квашеной капусты (славянская кухня)

Щи из квашеной капусты (славянская кухня)

 4 порции
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 Практика   21.12.17

Как приготовить на обед вкусные щи из квашеной капусты.

Продукты (на 4 порции)
Мясо - 500 г
Капуста квашеная - 500 г
Морковь - 1 шт.
Подробнее

Щи из капусты квашеной

Щи из капусты квашеной

Капусту промытое положите кастрюлю, водой поставьте. Отдельно вместе томатом и и 20-30 мин окончания положите щи, лавровый, перец, и муку.

Продукты
мясо 6-500г
капуста  95-500г
лук  91-1головка
корень  88-1шт.
Подробнее

Щи из квашеной капусты с репой

Щи из квашеной капусты с репой

Картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой, залить кипятком и отварить до готовности. Отдельно от картофеля отварить в небольшом количестве воды квашеную капусту. Капусту закладывают в суп раньше, чем картофель — она дольше варится.

Подробнее

Щи из квашеной капусты с рыбой

Щи из квашеной капусты с рыбой

 2 порции

Отжать капусты. Очень капусту промыть. капусту порубить. капусту , добавить -пюре (2 ложки), и количество или (чтобы не ). Кастрюлю крышкой тушить 40—60, изредка. Чем тушеная, тем щи.

Подробнее

Щи русские

Щи русские

Сварить бульон из свинины и костей. Для этого измельчить пищевые кости: позвоночные и плоские разрубить поперек на части размером 5—6 см, суставные головки трубчатых костей разрубить на несколько частей, трубки оставить целыми.

Подробнее

Щи из головы осетра

Щи из головы осетра

Голову тщательно, удалить, разрубить куски, , залить и 1—1,5 часа. процедить, отобрать косточек положить . Квашеную промыть,, положить кастрюлю, немного и 30—40 минут. залить и варить 30 минут. очищенный нарезанный картофель, 15-20 минут.

Подробнее

Суп капустный с сушеными грибами постный

Суп капустный с сушеными грибами постный

Капуста, картофель, коренья, сушеные грибы в произвольном количестве.

Капусту для этого супа можно взять свежую или квашеную. Отварить в подсоленной воде разные нашинкованные коренья (морковь, петрушку, пастернак, сельдерей и т.

Подробнее

Щи петровские

Щи петровские

Отварить грибы, бульон слить и процедить. Квашеную капусту порубить и положить в грибной бульон. Тушить 40 минут. Грибы нарезать соломкой и спассеровать вместе с луком. В порционные горшочки положить капусту, залить грибным бульоном, добавить пассерованный лук и грибы и нарезанное соломкой отварное мясо.

Подробнее

Суточные щи

Суточные щи

Подготовленное мясо и кости положить в кастрюлю, залить водой и варить бульон в течение 2 часов на медленном огне. Бульон процедить, мясо отделить от костей и нарезать кусочками. Капусту промыть и отжать. Картофель, лук и морковь очистить и нарезать кубиками.

Подробнее