Ромштекс

Ромштекс

 1 порция

Мясо кусками волокон до 1, отбить, сбрызнуть соком. мясо, посыпать, смочить молоке, , запанировать сухарях жарить образования корочки обеих.

Подавать овощным, мясо сливочным, а посыпать.

Продукты (на 1 порцию)
масло  15-1ст.
Подробнее

Ромштекс

Ромштекс

Ромштекс приготовляется из плоской части говяжьего тонкого края, из которого вынуты кости, для мягкости находившегося 4—5 дней на льду или в холодном месте. Нарезать порционные куски в 200 г (т. е. достаточно толстые). Хорошо вымыть, очистить от сухожилий, кожицы и косточек.

Подробнее

Ромштекс из говядины

Ромштекс из говядины

 4 порции
 30 мин (ваши 20 мин)
 Практика   15.03.16

Ромштекс – это кусок сочной жареной говядины с хрустящей корочкой из сухариков. В этом блюде очень важен выбор хорошего мяса и умение оценить степень прожарки, чтобы не пересушить ромштекс.

Подробнее

Ромштексы

Ромштексы

Готовится в микроволновой печи

Мясо вымыть, обсушить, нарезать порционными кусками толщиной примерно с палец. Куски мяса отбить, натереть разрезанной пополам луковицей, посолить и поперчить по вкусу.

Каждый кусок окунуть во взбитые яйца, а затем обвалять в панировочных сухарях.

Подробнее

Ромштекс

Ромштекс

Мясо (вырезку) промыть, зачистить от сухожилий, нарезать порционными кусками толщиной! 1/2–2 см и отбить тяпкой. Отбитые куски мяса посыпать солью и перцем, смочить во взбитом яйце и обвалять с обеих сторон в панировочных сухарях или натертом сухом белом хлебе.

Подробнее

Ромштекс (говяжий шницель)

Ромштекс (говяжий шницель)

 2 порции
 1 час 20 мин (ваши 20 мин)
 Практика   21.02.17

Ромштекс - мясо со специями, жареное на сильном огне.

Продукты (на 2 порции)
Говядина - 400 г
Масло растительное - 6 ст.
Подробнее

Ромштекс

Ромштекс

Мясо (вырезку) обмыть, зачистить от сухожилий, нарезать порционными кусками толщиной 1,5—2 см и отбить. Отбитые куски мяса посыпать солью и перцем, смочить во взбитом яйце и обвалять с обеих сторон в панировочных сухарях или натертом сухом белом хлебе.

Подробнее

Ромштекс в сухарях с гарниром

Ромштекс в сухарях с гарниром

Мясо (тонкий край или затылок) обмыть, очистить от сухожилий, нарезать ломтиками и отбить их тяпкой. Отбитые куски мяса посыпать солью и перцем, смочить в сбитом яйце и обвалять в сухарях с обеих сторон.

После этого мясо положить на сильно разогретую сковороду с маслом и жарить до полной готовности (10—12 мин.

Подробнее

Ромштекс

Ромштекс

Готовится в микроволновой печи
 2 порции

Вымытое и обсушенное мясо нарезать на порционные куски толщиной примерно 1 см. Хорошо отбить, натереть разрезанной пополам луковицей, посолить и поперчить. Затем смочить взбитым яйцом и обвалять в панировочных сухарях.

Подробнее