Рыба и овощи в кляре

Рыба и овощи в кляре

 6 порций

Кусочки рыбы и овощей в кляре, быстро обжаренные в глубокой сковороде типа «вок» или специальной кастрюле для глубокой жарки. Сначала лучше обжарить овощи, а потом рыбу (иначе овощи впитают рыбный запах).

Подробнее

Рыбные палочки в кляре

Рыбные палочки в кляре

Петрушку и нарезать. очистить пропустить мясорубку с филе. мелко зелень, манную, посолить тщательно. Если не жирная, добавить 2. ложки масла. круглые диаметром 1,5—2 и примерно 5, обмакнуть в и в растительное, жарить, палочки подрумянятся.

Подробнее

Судак в кляре, жаренный во фритюре

Судак в кляре, жаренный во фритюре

Очистить,, снять костей, чайной соли, 1/8. ложки и 0,5 муки, небольшими ломтиками. ломтик, вилкой, , так, весь был им. вилкой раскаленный. Когда подрумянятся, , на бумагу бумажные, а сложить , покрытое чистой салфеткой, жареной петрушкой.

Подробнее

Рыба в кляре 1

Рыба в кляре 1

 2 порции

Мякоть без и нарезать, полотенцем положить посуду растительным, добавить кислоту сок, молотый, соль, зелень и в место 15—20 минут ().

Кусочки макать кляр жарить горячей.

Продукты (на 2 порции)
филе  95-600г
масло  29-4ст.
Подробнее

Осетр в кляре

Осетр в кляре

Звенья рыб брусочками 7–10 см толщиной 1,5 см,, а промывают удаления белка. рыбу течение 20–30 выдерживают маринаде, из растительного, лимонного или кислоты мелко зелени.

приготовления просеянную разводят молоком, часть масла,.

Подробнее

Филе зубатки в кляре

Филе зубатки в кляре

Филе промыть, , нарезать, поперчить,.

Сбрызнуть соком.

белки, порциями, желтки,, сахар тщательно.

Тесто быть густой.

Кусочки обмакивать кляр опускать сильно растительное.

Распустить сковороде масло, пряную, прогреть,, и .

Подробнее

Рыба в кляре II.

Рыба в кляре II.

 2 порции

Рыбу, вымыть, от. Крупные нарезать, мелкую можно целиком. филе , обмакнуть кляр, он быть густым хорошо продукт, в разогретом до золотистой.

Подать , картофельным, зеленью.

Продукты (на 2 порции)
рыба 65-600г
жир 22-4ст.
Подробнее
Продукты
мука 97-1стакан
соль 14-0.
Подробнее

Семга в кляре

Семга в кляре

Филе семги моют в холодной воде, нарезают маленькими кусочками, солят и перчат. Яйцо взбивают с молоком, добавляют соль, муку и тщательно перемешивают. Кусочки рыбы обмакивают в кляр, выкладывают на решетку и жарят над раскаленными углями.

Подробнее