Грибная подлива

Грибная подлива

 4 порции
 8 часов (ваши 30 мин)
 Практика   22.12.15

Подливы очень разнообразят самые простые блюда. Обычная каша станет вкусным и питательным полноценным блюдом с грибной подливой.

Подробнее

Грибной соус

Грибной соус

 1 порция

Замоченные с вечера грибы варят до мягкости и измельчают тяжелым ножом (можно пропустить через мясорубку). Муку пассеруют на прокаленном жире, разбавляют грибным отваром, добавляют измельченные грибы и варят несколько минут до загустения.

Подробнее

Грибной белый соус

Грибной белый соус

 40 мин (ваши 30 мин)
 Практика   22.02.16

Несложный в приготовлении и очень вкусный соус с грибами.

Продукты
Грибы - 700 г
Масло сливочное - 2 ст.
Подробнее

Соус грибной 4-й способ

Соус грибной 4-й способ

 2 порции

Сушеные грибы вымыть, залить холодной водой и выдержать 2 часа. После этого при слабом кипении варить 50 минут. Затем вынуть грибы, промыть, нарезать, а отвар процедить. Лук репчатый нарезать и обжарить до золотистого цвета.

Подробнее

Испанский соус с вином,грибами к говядине,свинине,дичи

Испанский соус с вином,грибами к говядине,свинине,дичи

 1 порция

Растопить в сотейнике сливочное масло, положить туда грибы и обжарить их в течение 5 мин. Влить в сотейник вино и проварить все до тех пор, пока жидкость не убавится наполовину (это значит, что весь спирт из вина испарился).

Подробнее

Холодный грибной соус

Холодный грибной соус

 1 порция

Свежие сухие грибы,, яблоко нашинковывают смешивают заправкой (, в добавлены вкусу, сахар,, горчица). измельченной. Подают холодным, к горячему-, кашам.

Продукты (на 1 порцию)
зелень   по вкусу
укроп  по вкусу
соль  по вкусу
уксус  по вкусу
яблоко 1-100г
сахар  по вкусу
горчица  по вкусу
грибы  96-350г
лук 79-200г
сметана 77-200г
сельдерей  по вкусу