Сациви из рыбы

Сациви из рыбы

 1 порция

Очищенную и нарезанную на куски рыбу залить подсоленной водой так, чтобы вода только покрыла ее. Затем добавить лавровый лист, перец (горошком) и варить 30—40 минут, Готовую рыбу выложить на блюдо.

Подробнее

Сациви из птицы

Сациви из птицы

 1 порция

Обработанную варят полуготовности,, смазывают и в шкафу готовности. тушку .

В соусе птицу течение 5—10, после добавляют со красным орехи, настоем и (из предварительно ореховое ), и сациви огня.

Подробнее

Рыба под соусом сациви

Рыба под соусом сациви

Рыбу нарезать порционными кусками, залить небольшим количеством воды так, чтобы едва покрыла рыбу, посолить и варить около 45 минут.

Готовую рыбу выложить на блюдо, залить горячим соусом сациви и охладить.

Под соусом сациви можно подать и жареную рыбу.

Подробнее

Сациви из баклажанов

Сациви из баклажанов

 1 порция

Баклажаны обрезать с двух сторон, разрезать их вдоль, положить в кипяток, подержать в течение 5 минут, вынуть и выдержать под прессом в течение 30 минут. Половину взятых продуктов пропустить через мясорубку, посолить и поперчить.

Подробнее

Сациви из баклажанов

Сациви из баклажанов

Баклажаны вымыть, срезать кончики, сделать продольный разрез, залить кипятком и оставить на 5 минут. Выложить баклажаны на доску, накрыть второй доской, прижать грузом и оставить на 30-40 минут.

Растолочь очищенные ядра грецких орехов, чеснок и стручковый красный перец.

Подробнее

Сациви из домашней птицы

Сациви из домашней птицы

Выпотрошенную промыть отварить до. Уложить на брюшком, смазать и . Жарить готовности, поливая .

Лук нарубить, , добавить, перемешать залить. Добавить, соль, зелень, ёный и -сунели.

положить приготовленный и 10-15 минут.

Подробнее

Сациви

Сациви

Сациви – это соус с грецкими орехами, рецепт которого стал настоящей визитной карточкой грузинской кухни. Под соусом сациви обычно подают отварную птицу, такое блюдо также называется сациви.

Продукты
курица 1шт.
Подробнее

Сациви из птицы-2

Сациви из птицы-2

 1 порция

Порционные куски отваренной до полуготовности птицы обжаривают в жарочном шкафу. Подают в холодном виде под соусом сациви.

Продукты (на 1 порцию)
соус сацебели 150г
курица 200г
гусь 200г
утка 200г
индейка 200г