Томатный соус (китайский кетчуп)

Томатный соус (китайский кетчуп)

 12 порций
 2 часа (ваши 30 мин)
 Практика   31.08.16

Просто сделать томатный соус по-китайски. Кисло-сладкий соус идеально сочетается и с мясными, и с рыбными блюдами.

Подробнее

Соус из кетчупа и сметаны

Соус из кетчупа и сметаны

 1 порция
 5 мин (ваши 5 мин)
 Практика   23.06.16

Просто сделать соус к отварному мясу или шашлыку. Рекомендуем соус из кетчупа и сметаны. Это, пожалуй, самый «быстрый соус».

Подробнее

Яблочно-абрикосовый кетчуп

Яблочно-абрикосовый кетчуп

Яблоки и абрикосы помыть, очистить, вырезать сердцевину у яблок, освободить абрикосы от косточек и кожицы. Яблоки и абрикосы пропустить через мелкую решетку мясорубки, а лук и чеснок мелко нарезать. Выложить все в эмалированную кастрюлю, добавить сахар, соль, специи, уксус и варить на слабом огне до загустения.

Подробнее

Домашний кетчуп

Домашний кетчуп

 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 Практика   06.11.14

Домашний кетчуп гораздо лучше покупного, ведь он приготовлен из натуральных продуктов. Это простой рецепт домашнего кетчупа, для которого понадобятся только помидоры, лук и специи.

Подробнее

Кетчуп с яблоками и сладким перцем

Кетчуп с яблоками и сладким перцем

Промытые помидоры и очищенный лук нарежьте кусочками, яблоки разрежьте пополам, удалите сердцевину, плодоножки и чашелистики, у перца удалите сердцевину с плодоножкой, семена, хорошо промойте и нарежьте кусочками.

Подробнее

Кетчуп с яблоком

Кетчуп с яблоком

Томаты, яблоко, репчатый лук, морковь и петрушку пропустить через мясорубку. Добавить сахар, тмин, перец, горчицу, лавровый лист, гвоздику, уксус, соль, перец, перемешать и поставить в холодное место на сутки. Затем варить 1 час, часто помешивая, чтобы масса не подгорела.

Подробнее

Кетчуп китайского типа

Кетчуп китайского типа

Сначала варят пюре из помидоров, лука и сельдерея, потом протирают, к нему добавляют пряности, после чего уваривают пюре на медленном огне — самый ответственный момент приготовления приправы. Продолжительность уваривания соответствует всегда объему пюре : спешить нельзя, так как испариться должна только вода, но не соки.

Подробнее

Кетчуп

Кетчуп

 10 порций

Помидоры вымыть, обсушить и разрезать на куски произвольного размера. Яблоки вымыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Ни с помидоров, ни с яблок не надо снимать кожицу. Пропустить помидоры и яблоки через мясорубку.

Подробнее