Кофе «Мокко»

Кофе «Мокко»

 1 порция

Этот рецепт мокко по-арабски распространен на Ближнем Востоке. Кофе «Мокко» помогает взбодриться и зажигает энергией. Напиток получается очень крепким, поэтому употреблять его следует весьма умеренно, не больше 1 чашки в день.

Подробнее

Кофе из корней лопуха

Кофе из корней лопуха

Очищенные и промытые корни молодого лопуха (лучше первого года жизни) измельчить, высушить сначала на солнце, затем в духовке до побурения, размолоть в кофемолке. Заваривать из расчета 1—2 ч. ложки на стакан кипятка.

Подробнее

Черный кофе

Черный кофе

 1 порция

Для приготовления черного кофе рекомендуется употреблять только натуральный кофе хорошего качества. На одну порцию обычно берут 4 г молотого кофе. Если желательно приготовить более крепкий кофе, надо увеличить дозировку на 5 или 10г.

Подробнее

Кофе по-турецки

Кофе по-турецки

 1 порция

В джезву всыпаем смолотый кофе, сахар и соль, перемешиваем, заливаем холодной водой, снова мешаем и ставим на медленный огонь. Хорошо поставить джезву на раскаленный на огне мелкий песок - такие приспособления есть в продаже: электропротивень с песком и набор джезв.

Подробнее

Кофе из ячменя и пшеницы

Кофе из ячменя и пшеницы

Перебрать, выбрав крупные, , высушить, в (сковороду), на 120 зерен 1. ложку , помешивая, на огне. зерна золотисто- цвет, . Смолоть кофемолке ручной. Заварить как, но этого в 2 больше, . Кипеть давать, дать настояться тепле.

Подробнее

Фраппе «Экспрессо»

Фраппе «Экспрессо»

 4 порции

Кофе замечательный и напиток жаркое года.

Продукты (на 4 порции)
кофе "Экспрессо"81-0.75л
молоко 41-0.
Подробнее

Кофе глясе

Кофе глясе

Разделить мороженое между двумя фужерами емкостью 300 г. Добавить в каждый шоколадный сироп и холодный кофе. Украсить взбитыми сливками и леденцовой крошкой. Подавать на подставной тарелке вместе с ложкой для мороженого и двумя соломинками.

Подробнее

Кофе-гляссе

Кофе-гляссе

 1 порция

Кофе-гляссе - это уже, скорее, не напиток, а вкуснейший десерт.

Продукты (на 1 порцию)
кофе растворимый 2ч. ложки
вода кипяченая 100г
мороженое 50-70г
сироп 1ст.
Подробнее

Кофе по-турецки с яичным желтком.

Кофе по-турецки с яичным желтком.

 1 порция

Приготовить обычный кофе по-турецки и добавить половину взбитого желтка. Это тонизирующий и очень питательный напиток. Его можно подать в горячем и в холодном виде.

Продукты (на 1 порцию)
кофе 1ч.
Подробнее

«дамский» кофе

«дамский» кофе

 1 порция

Сварить очень крепкий черный кофе и разлить его в чашки. Затем на поверхность кофе положить 1 ч. ложку взбитых сливок. При желании в сливки можно добавить немного сахарной пудры и щепотку ванили. Чтобы придать напитку красивый вид, надо посыпать сливки крошками шоколада.

Подробнее