Плов из налима

Плов из налима

 4 порции

Рыбу разделать на филе, нарезать на кусочки и обжарить. Измельченные морковь и лук слегка обжарить вместе с томатом-пюре. Рис промыть и положить в посуду вместе с подготовленными овощами, залить двумя стаканами горячей воды и варить до загустения.

Подробнее

Плов из баранины, говядины, свинины и телятины II

Плов из баранины, говядины, свинины и телятины II

 1 порция

Мясо, кусочками (20—40 ), обжаривают, , наливают или, добавляют лук томат-. На от мяса соус, им и до. Рассыпчатые готовят. Мясо , на — рассыпчатую и соусом. же приготовить из, индейки,, гуся.

Подробнее

Плов из баранины, говядины, свинины и телятины I

Плов из баранины, говядины, свинины и телятины I

 1 порция

грудинку разрубают на куски по 35—40 г, мякоть лопатки нарезают так же, посыпают солью, перцем и обжаривают. обжаренное мясо кладут в глубокий сотейник, заливают горячей водой, добавляют пассированные морковь и лук с томатом и дают прокипеть (жидкости наливают из расчета 2,5 л на 1 кг риса).

Подробнее

Плов «Вечер в Византии»

Плов «Вечер в Византии»

Переберите рис, тщательно промойте его в нескольких водах. Залейте рис холодной водой так, чтобы он был покрыт на 2 пальца, посолите, доведите до кипения и дайте ему покипеть на большом огне 15–20 минут. После этого убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и оставьте рис на очень маленьком огне на 30 минут.

Подробнее

Плов с курицей и свининой

Плов с курицей и свининой

 4 порции

Перебранный и промытый рис обжарить на масле. Свинину нарезать мелкими кубиками, обжарить с томатом. Тушку курицы порубить (по 3 куска на порцию) и обжарить, добавив мелко нашинкованный лук.

Подробнее

Плов

Плов

 5 порций

Мякоть, грудинки, баранины, или задней говядины кусочками 20—30 г, солью, , добавляем с морковь лук. и заливаем, доводим кипения, перебранный рис варим полуготовности. того рис всю, посуду крышкой, на с и в на 25—40.

Подробнее

Плов по-филиппински

Плов по-филиппински

Курицу, обсушить разрезать небольшие, обсыпать со. Разогреть масло большой и курицу. лук, перец,, чеснок имбирь. на огне, овощи станут. Достать из и лишний. Добавить и 1 минуту. куриный, кокосовое . Довести кипения.

Подробнее

Плов с грибами по-перуански

Плов с грибами по-перуански

Приготовление мясной основы плова. Нарезать кубиками мясо и обжарить его в растительном масле, добавив мелко нарубленный лук. Капусту нашинковать тонкими полосками. Стручки перца очистить от семенников и нарезать колечками.

Подробнее

Плов по-египетски

Плов по-египетски

Обжаренный ( масла) рис, ломтиками припущенную маслом печень, вареной и грибов. Залить бульоном водой, до. Посолить тушить крышкой духовке 15-20.

Продукты
рис 55-100г
масло  9-50г
печень  5-50г
ветчина 57-50г
грибы 74-50г
бульон 55-150мл
лук  по вкусу
соль  по вкусу