Чебуреки

Чебуреки

Рис отварить и охладить.

Баранину вместе с салом и луком прокрутить через мясорубку или мелко нарубить. В фарш добавить мелко нарезанную зелень петрушки, посолить, поперчить. Фарш вымешать, постепенно добавляя 2-3 ст. ложки холодной воды.

Подробнее

Сумса с рыбой

Сумса с рыбой

К рыбе для сумсы добавляют рис. Рис нужно предварительно отварить. Для фарша берутся сом и судак. Рыбу нарезать небольшими кусками, припустить и поставить остывать. Затем, удалив кости, рыбу мелко нарезать, положить приготовленный рис, добавить мелко нарезанный поджаренный лук, перец, соль и все это перемешать.

Подробнее

Бэлиш с рыбой

Бэлиш с рыбой

Бэлиш из рыб -, судака,, севрюги,.

Обработанную вымыть положить, с стекла. Нарезать шириной ладонь. кусок с пополам. и кости. Натереть кусок. Обычно рыбную добавляется или. Рис так, как для бэлишей. лучше дрожжевое. тесто рис, ровный рыбы, нарезанный, немного, положить один риса, всю топленым и бэлиш, .

Подробнее

Бэккэн с морковью

Бэккэн с морковью

 2 порции

Морковь тщательно очистить, промыть, залить холодной водой и поставить на огонь. Сваренную морковь остудить, мелко нарубить, добавить сахар, нарезать крутое яйцо, положить соль, масло, перемешать все вместе и сделать бэккэн.

Подробнее

Пирожки блинчатые с рисом и яйцами

Пирожки блинчатые с рисом и яйцами

Испечь блинчики, подрумянить с одной стороны. Рис отварить (должен быть рассыпчатым), смешать с маслом, рублеными крутыми яйцами, солью. Начинку уложить кучкой на подрумяненную сторону блинчиков, свернуть их конвертиком, перевязать, затем обвалять в муке или, обмакнув в яйцо, обвалять в крошках и обжарить в масле.

Подробнее

Жареные пирожки с рисом и яйцом

Жареные пирожки с рисом и яйцом

 8 порций
 4 часа (ваши 30 мин)
 Практика   15.04.13

Эти пирожки жарятся в сковороде на растительном масле.

Продукты (на 8 порций)
Мука пшеничная - 800 г
Молоко - 2 стакана
Масло сливочное - 3 ст.
Подробнее
Продукты
тесто  по вкусу
фритюр  по вкусу
Для начинки:
грибы 98-50г
масло 96-1ст.
Подробнее

Бэлиш с уткой

Бэлиш с уткой

 2 порции

В с обычно рис. обработать же, . Готовую сначала, затем нарезать кусочками. перебрать, в воде, в воду слегка. Отваренный откинуть сито промыть водой. рис быть.

Добавить рис, мелко лук, количество, перца, это с утки сделать.

Подробнее

Чебуреки традиционные 12-й способ

Чебуреки традиционные 12-й способ

 2 порции

Мякоть и (желательно ) сало с луком через или изрубить. В мясо соль,, мелко зелень , эту лопаточкой, в 2—3 столовые холодной. Перемешать с холодным.

Из муки, и с соли пресное тесто.

Подробнее

Бэккэн с тыквой

Бэккэн с тыквой

 1 порция

Для бэккэна с тыквой берется обычно дрожжевое тесто, но можно взять и пресное.

Спелую жесткую тыкву очистить, мелко нарезать и посыпать солью. Тыква увлажнится, ее нужно на 20—30 мин. положить на сито и дать стечь влаге.

Подробнее