Голубиный паштет

Голубиный паштет

Отделить мясо голубя от костей, нарезать половину полученного мяса и четверть свинины маленькими кусочками.

Свиную печень обдать кипятком, очистить от пленки и мелко нарубить. Перемолоть на мясорубке оставшееся мясо голубя, грудинку, бекон, свиную печень и печень голубя, полученный фарш смешать с мясом.

Подробнее

Паштет из печени со сметаной

Паштет из печени со сметаной

 1 порция

Нарезать печень кусочками и тушить с добавлением масла около 20—30 мин, затем пропустить через мясорубку, вместе с намоченной в молоке булкой. Добавить в массу яйца, сметану, соль, перец (по вкусу), пассированный на масле лук, все смешать.

Подробнее

Паштет из печенки (4 порции)

Паштет из печенки (4 порции)

 4 порции

куски положить кастрюлю, же 3 луковицы, нарезанное сало- (несколько сала ), лавровый, 1 зубчик, залить 1,5 красного вина варить 30. затем содержимое процедить пропустить мясорубку. печенка, поджарить сливочном мелко лук.

Подробнее

Паштет «Домашний»

Паштет «Домашний»

Говядину,, сало,, лук дважды мясорубку, яйца специи, вымешать полученную выложить смазанную форму кекса.

около 20. при температуре духовке водяной. Затем .

Паштет подавать горячим, и (его подогревать). подать капусту.

Подробнее

Голубиный паштет по-шотландски

Голубиный паштет по-шотландски

С голубя все, извлечь. Полови­ мяса четверть грудинки нарезать от­. Печень крутым, очистить плен­, мелко. Оставшееся голубя, грудинку,, свиную голубиную пропустить мясорубку, с мясом перемешать. и мелко, обжарить масле.

Подробнее

Бутерброды с мясным паштетом

Бутерброды с мясным паштетом

Говядину,, сало,, лук пропустить мясорубку, яйца, и перец, орех тщательно. Получившуюся выложить смазанную форму кекса выпекать умеренно духовке водяной около 20. Затем на . Батон тонким и на толстый паштета.

Подробнее

Тартинки с печеночным паштетом

Тартинки с печеночным паштетом

Готовится в микроволновой печи
 1 порция
 7 мин

Ломтики смазываем (его накануне ), сбрызгиваем маслом запекаем микроволновой или шкафу.

«веером» свежего соленого и на салата.

Подробнее

Голубиный паштет

Голубиный паштет

 2 порции

Срезать мясо голубя мякоть свинины. половину голубя четверть на кусочки положить . Свиную ошпарить, пленку нарубить. Мясо, грудинку,, свиную и голубя через, сделать, соединить . Обжарить масле , соединить зеленью,, красным, можжевельником перцем, подливку мясную, размешать, и смесь литровую.

Подробнее

Паштет из печенки

Паштет из печенки

Печенку, очистить пленок желчных, нарезать, еще промыть ошпарить. Очищенные, лук корень нарезать ломтиками, — мелкими. Овощи вместе шпиком полуготовности, печенку, лист, молотый , помешивая, жаренье слабом до кореньев печенки ( пережарить, как будет сочным).

Подробнее

Паштет из зайца

Паштет из зайца

 2 порции

Мясо зайца разделайте от костей, залейте небольшим количеством воды и вместе с отваренными и нарезанными грибами, луком, лавровым листом и горошинами черного перца тушите, пока мясо не станет мягким.

Подробнее