Фыдчин (осетинский пирог с мясом)

Фыдчин (осетинский пирог с мясом)

 2 часа (ваши 1 час 30 мин)
 Практика   10.05.14

Фыдчин - осетинский пирог с мясом, который выпекают на сковороде в духовке. Рецепт осетинских пирогов с мясом в каждой семье свой, предлагаем вам один из вариантов.

Подробнее

Фыдджын (пирог с мясом по-осетински)

Фыдджын (пирог с мясом по-осетински)

 8 порций
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 Практика   08.05.18

Осетинский (фыдджын) - сытная ароматная из теста мясной. Осетинский, рецепт может с начинкой, зависимости ее имеет разное (например, с и - это ).

Подробнее

Шакер-чурек

Шакер-чурек

Топленое масло слегка подогреть и взбивать с сахарной пудрой в течение 25-30 минут, постепенно добавляя яичный белок.

Затем всыпать просеянную муку, добавить ваниль и, тщательно растирая, замесить крутое тесто.

Сформовать из него шарики, немного крупнее грецкого ореха, выложить их на противень, покрытый пергаментом, и смазать сверху яичным желтком.

Подробнее

Хачапури (по-осетински)

Хачапури (по-осетински)

Тесто: в 1 лепешку пельменного теста уложить овальные куски теста «Наполеон» на маргарине. Сложить, раскатать многократно до 1,5 см лепешки, в промежутках тесто охлаждать в холодильнике, разрезать на квадраты 10x10 см.

Подробнее

Шакер-чурек

Шакер-чурек

Масло температурой 4—5° растирают течение 15—20, пока не пластичность. растертое постепенно яйца, эссенсию, пудру, и тесто однородной. Готовое делят кусочки 75 г формуют шарики.

сформованные на листах, бумагой, температуре 180—200° в 25—30 мин.

Подробнее

Шакер-чурек

Шакер-чурек

Сливочное размягчить эластичной, добавить, сахарную, эссенцию слегка массу. муку замесить, охладить до 10-12 С. тесто на по 75, сформовать и их лист, бумагой. печенье 25-30 при 180-200 С, и сахарной.

Продукты
мука 100-3.
Подробнее

Суп с бараниной и чуреком

Суп с бараниной и чуреком

Мясо,, сердце, промыть, в с водой варить 40, после ингредиенты и небольшими, а процедить. отвар, поперчить, с пастой, до, после добавить чурека, лук, мясо,, сердце варить 15. При к блюдо нашинкованным.

Продукты
вода 92-1.
Подробнее

Начинка из адыгейского, осетинского сыра

Начинка из адыгейского, осетинского сыра

Сыр такой нужен, подойдет приготовления, или. Эту можно для. Сыр на «сырной», добавляется сливочное и 2–3 свежей зелени (, укроп, кинзу зеленый – по ). Все перемешать, избегая сырных ; соль, –.

Продукты
сыр  сколько уйдет
масло  растопленное по вкусу
зелень свежая, нарезанная16-3пучка
соль  по вкусу
перец  по вкусу