Омлет жареный

Омлет жареный

 1 порция

для питания свежие яйца. употребляют всмятку (3,5 ), в (5 мин) вкрутую (8—10 ). перед обработкой следует в воде. яйца в воду, облегчается скорлупы предупреждается окрашивание.

из яиц паровые жареные, яичницу.

Подробнее

Омлет белковый паровой

Омлет белковый паровой

 1 порция

для питания свежие яйца. употребляют всмятку (3,5 ), в (5 мин) вкрутую (8—10 ). перед обработкой следует в воде. яйца в воду, облегчается скорлупы предупреждается окрашивание.

из яиц паровые жареные, яичницу.

Подробнее

Омлет паровой, фаршированный мясом

Омлет паровой, фаршированный мясом

 1 порция

для питания свежие яйца. употребляют всмятку (3,5 ), в (5 мин) вкрутую (8—10 ). перед обработкой следует в воде. яйца в воду, облегчается скорлупы предупреждается окрашивание.

из яиц паровые жареные, яичницу.

Подробнее

Омлет паровой с луком

Омлет паровой с луком

Яйца взбить. Добавить воды вдвое больше, чем взбитых яиц. Смешать эту массу со всеми остальными компонентами и еще раз взбить.

В глубокой фарфоровой (касе, пиале) миске поставить яичную смесь в широкую кастрюлю с кипятком и варить 25 мин.

Подробнее

Омлет диетический

Омлет диетический

Всё очень просто: подготовить паровую баню (просто взять широкую кастрюлю, так, чтобы миска с омлетом полностью помещалась в неё, налить на дно воды и довести до кипения); яйца взбить с солью и специями; поставить на паровую баню и накрыть крышкой, готово - когда весь станет плотным.

Подробнее

Омлет молочный паровой

Омлет молочный паровой

Яйца посолить и взбить с холодным молоком. Смесь разлить в стаканы. Поставить стаканы в широкую кастрюлю (дно застелить тканью в несколько слоев) и налить воды до 2/3 высоты стаканов. Нагреть воду до кипения, накрыть кастрюлю крышкой и варить на слабом огне 20-25 минут.

Подробнее

Омлет белковый паровой

Омлет белковый паровой

Яичные посолить, , процедить, в маслом и .

Продукты
яйца белок8-15шт.
молоко 36-0.5стакана
масло  80-2ч.
Подробнее

Омлет паровой

Омлет паровой

Яйца , солят, в растительным форму доводят готовности водяной. Подают растопленным маслом.

Продукты
яйца 71-3шт.
молоко 23-100мл
масло  100-1ч.
Подробнее

Омлет паровой с морковью

Омлет паровой с морковью

Нашинкованную морковь припустить с небольшим коли­чеством воды и масла и протереть. Сырые яйца смешать с молоком, протертой морковью, вылить в формы и варить на водяной бане до тех пор, пока омлет не загустеет.

Подробнее

Омлет с морковью паровой

Омлет с морковью паровой

Сырые яйца смешивают с молоком, припущенной и протертой морковью, солят, выливают в форму, смазанную маслом, и варят в паровой бане. При выдаче поливают маслом.

Продукты
яйца 1шт.
Подробнее