Мусака из картофеля с овощами по-румынски

Мусака из картофеля с овощами по-румынски

 3 порции

приготовить обычное картофельное пюре с молоком и маслом, отварить отдельно морковь и петрушку. нарезать тонко лук, обжарить с небольшим количеством топленого сала и прибавить морковь и петрушку, предварительно пропущенные через мясорубку.

Подробнее

Мусака из капусты

Мусака из капусты

 1 порция

Ошпарить и разобрать листья капусты как для голубцов. Отдельно приготовить фарш из сырого мяса, поджарить его, добавить пассерованный лук, молотый перец и соль. Затем смазанный противень или неглубокую кастрюлю посыпать молотыми сухарями и уложить слой листьев капусты, а на них слой готового фарша и так повторить 2—3 раза.

Подробнее

Мусака с овощами

Мусака с овощами

 1 порция

Обжаренную говядину или баранину без костей нарезать мелкими кусочками, посыпать перцем, солью, рубленой зеленью петрушки, смешать с прожаренным луком и рисом, предварительно промытым и ошпаренным.

Подробнее

Мусака с картофелем и чечевицей по-румынски

Мусака с картофелем и чечевицей по-румынски

 1 порция

картофель отварить, очистить и нарезать кружками. отварить заранее чечевицу, дать воде стечь и пропустить через мясорубку. поджарить на сковороде головку лука с небольшим количеством топленого сала, прибавить чечевицу и подержать еще несколько минут на огне; посолить и прибавить молотый перец.

Подробнее

Мусака с баклажанами

Мусака с баклажанами

 6 порций

Помойте, отрежьте острым, сделайте шириной 2 вдоль баклажан, одну, оставляя, и далее виде. Затем баклажаны вдоль, поперек 3-4 см, и их полчаса соленой. Мелко лук немного маргарине сковороде, мясной, жарьте испарения.

Подробнее

Мусака из баклажанов (одна порция)

Мусака из баклажанов (одна порция)

 1 порция

Баклажаны, нарезать, посолить оставить 30 минут. обмыть, в и в масле., сельдерей, и нарезать спассеровать. пассерованные солью, чесноком зеленью, уложить слоями. Запекать жарочном.

Подробнее

Мусака с картофелем по-румынски

Мусака с картофелем по-румынски

 1 порция

Классическая мусака - это блюдо из баклажанов и молодой баранины, запеченных слоями. Есть традиционная греческая, болгарская, молдавская мусака. Рецепт в разных странах изменяется, в зависимости от вида и количества овощей.

Подробнее

Мусака с баклажанами

Мусака с баклажанами

Мясо вымыть и нарезать мелкими ломтиками. Обжарить в масле, залить небольшим количеством воды, чтобы едва закрыть мясо. Тушить под крышкой до готовности.

Рис промыть и отварить до полуготовности. Лук мелко нарезать и обжарить в масле.

Подробнее

Греческая муссака

Греческая муссака

 4 порции

Лук, нарезать слегка на масле. нарезать кусочки добавить луку. 20 мин.,, затем помидоры,, орегано, , тушить 20 мин.

нарезать, обжарить растительном до и цвета.

масло , всыпать и 1 минуту, теплое и размешать, не комочков.

Подробнее