Кролик тушеный с черносливом или овощами

Кролик тушеный с черносливом или овощами

 1 порция

Обработанную тушку разрубить на порционные куски, залить маринадом в эмалированной посуде, поставить на холод на сутки. Затем куски вынуть, обжарить, залить небольшим количеством кипятка, сверху положить чернослив (без косточек) или сырые овощи (картофель, морковь или кабачки) и тушить до готовности.

Подробнее

Кролик, тушенный в горшочке

Кролик, тушенный в горшочке

Мясо кролика промывают и нарезают кусочками. Шампиньоны и сладкий перец очищают и нарезают полосками, помидоры натирают на крупной терке. Лук и чеснок очищают и моют, лук нарезают полукольцами, а чеснок измельчают с помощью чеснокодавилки.

Подробнее

Кролик под ореховым соусом

Кролик под ореховым соусом

Мясо нарезать кусочками, обжарить в жире, положить в кастрюлю, добавить молотые или рубленые орехи или миндаль, мелко нарезанный лук и тушить под крышкой, добавляя жидкость. Когда мясо будет готово, добавить по вкусу соль, сметану, лимонный сок, муку, смешанную с маслом; все проварить.

Подробнее

Кролик по-ниццски

Кролик по-ниццски

Разрежьте на и на огне 100 мл масла. куски сковороды, они.

Тонко лук перец поджарьте в на огне остальным маслом. они подрумянятся, их. дно положите , нарезанные. Сверху лук перец, на — куски.

Опустите на 30 , снимите них, удалите и .

Подробнее

Кролик в соусе сальморехо

Кролик в соусе сальморехо

Мясо кролика маринуют в белом вине с чесноком и специями, а затем обжаривают и тушат в бульоне.

Продукты
кролик тушка1шт.
соль  по вкусу
перец чёрный горошком  по вкусу
чеснок  по вкусу
майоран  по вкусу
паприка  по вкусу
масло оливковое  по вкусу
вино белое  по вкусу
бульон мясной  по вкусу
перец красный стручковый высушенный и смолотый3шт.
Подробнее

Террин из кролика

Террин из кролика

 6 порций
 ZNAIKA   10.12.13

В такой террин из кролика добавляется телячья печень, можжевеловые ягоды и бекон.

Продукты (на 6 порций)
Кролик (бедра, седло, печень, сердце и легкое)
Грибы лесные сушеные (вымоченные в теплой воде в течение 30 минут) - 5 шт.
Подробнее

Кролик по-лигурийски

Кролик по-лигурийски

 6 порций
 2 часа (ваши 20 мин)
 genik   27.11.14

Ароматный, тушенный красном, прекрасно праздничный !

Продукты (на 6 порций)
Кролик - 1.
Подробнее

Рагу из кролика с грибами и белым вином

Рагу из кролика с грибами и белым вином

 4 порции
 kemelena   23.02.11

Нежное с соусом=)) этот приготовления безумно, что копилочка этим рецептом из с грибами!!!, не ! Приятного !

Продукты (на 4 порции)
- кролик (1,2-1,5 )
- 100 гр белых
- 200 гр
- 400 гр помидоров собственном
- 6 долек
- 1-2 крупные
- 100-150 - мл белого
- веточка
- 2-3 веточки
- 200 гр
- перечная , сушеный (по ), соль