Рубленые котлеты из индейки

Рубленые котлеты из индейки

 Бабай   27.12.15

А у нас сегодня на обед сочные, ароматные котлеты из индейки с нежной начинкой.

Продукты
Для фарша:
Филе индейки
Грудинка (варено-копченая)
Яйца (2 желтка)
Лук репчатый
Соль
Смесь перцев
Шамбала молотая (фенугрек)
Масло растительное (для жарки)
Для льезона:
Яйца (3 белка и 1 желток)
Для начинки:
Масло сливочное
Брынза
Зелень петрушки
Зелень укропа
Чеснок
Лимонный сок
Перец
Соль
Для сухарей:
Батон (или багет)