Кимчи из белокочанной капусты

Кимчи из белокочанной капусты

 6 порций
 35 мин (ваши 35 мин)
 VsegdaVkusno   23.04.18

Ошибаются те, кто считает, что кимчи делается только из пекинской капусты. Кимчи из белокочанной капусты не менее распространен в корейской кухне.

Подробнее

Кимчхи из петрушки

Кимчхи из петрушки

Стебли петрушки отделить от листьев, чисто вымыть и нарезать на части длиной 6 см. Слегка подсолить, оставить на некоторое время, затем ополоснуть и дать воде стечь. Положить петрушку в посуду для засолки, заправить перцем, нашинкованными луком и чесноком, солью, перемешать.

Подробнее

Кимчхи из молодой капусты

Кимчхи из молодой капусты

Отделить капустные листья и слегка засолить их в подсоленной воде так, чтобы капуста была немного недосоленной на вкус. Затем промыть в чистой воде, слегка отжать руками, стряхнуть воду, заправить измельченными луком и чесноком, перцем, перемешать и выложить в посуду для засолки.

Подробнее

Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов или веча)

Огурцы по-корейски (кимчи из огурцов или веча)

 40 мин (ваши 40 мин)
 Natalia180391   13.07.12

Блюдо кухни. кимчи огурцов Корее другими закусками вареному. Должно очень.

Продукты
Огурцы - 1
Морковь - 2.
Подробнее

Кимчхи из капусты

Кимчхи из капусты

Капусту нарезать полосками, пересыпать солью и оставить на несколько часов. Луки чеснок мелко порезать и смешать с перцем. Затем все перемешать с засоленной капустой, переложить в глиняный горшок, сверху положить груз и оставить на 2-3 дня.

Подробнее

Кимчхи для куксу

Кимчхи для куксу

 2 порции

Капусту и редьку нарезать дольками длиной 6—7 см, шириной 1,3 см, толщиной 0,1—0,2 см, посыпать солью и оставить на 1 час. У капусты использовать только белое основание листа. В засоленную капусту и редьку положить нашинкованный зеленый лук, толченый чеснок, красный молотый перец, равномерно перемешать, положить в посудину для засолки, обязательно накрыть крышкой и оставить закисать: летом — на 24 часа, ранней осенью — на 2 дня, осенью — на неделю.

Подробнее

Кимчи из огурцов

Кимчи из огурцов

 Yana1984   22.05.17

Предлагаем рецепт интересной закуски из огурцов под названием "кимчи". Кимчи (кимчхи) – это пряная закуска корейской кухни. Готовится довольно просто и быстро.

Продукты
Огурцы - 1 кг
Морковь - 1 шт.
Подробнее

Кимчхи из картофеля

Кимчхи из картофеля

Картофель, почистив, нарезать квадратиками 2x2 см, толщиной 0,2 см; слегка отварить в подсоленной воде. Затем промыть в холодной воде. Насыпать молотый перец в чашку и залить кипятком, помешать, чтобы получилась однородная красная кашица.

Подробнее

Кимчи

Кимчи

 VsegdaVkusno   06.08.18

Кимчи – знаменитое блюдо корейской кухни. Готовят кимчи из овощей с различными добавками из рыбы или мяса, но классическим рецептом считают кимчи из пекинской капусты. Кимчи не сложно готовится и долго хранится.

Подробнее