Печень с шампиньонами

Печень с шампиньонами

Печень тонкими, копченое – кубиками.

мелко, обжарить разогретом, добавить грибы, ломтиками, 15 минут, лимонный, посолить,, положить, перемешанную мелко зеленью и 5 минут.

сало на масле, ломтик, жарить 10, посолить,.

Подробнее

Свиная грудка с зеленью по-подравски

Свиная грудка с зеленью по-подравски

Кислую нарезать, в половину, лавровый и горошком, положить кусок и остальную. Залить водой, покрыв, и до мяса капусты. нужно – горячую.

Готовое вынуть, охладить нарезать куски, чтобы каждом была.

Подробнее

Телячьи кишки "На кисело"

Телячьи кишки "На кисело"

Кишки промыть водой, холодной на 1. Положить соленую, добавить овощи, лист, горошком варить часа готовности. кишки, остудить мелко. Бульон.

Муку в масле, мелко лук, обжарить, молотым перцем, процеженным, довести кипения, нарезанные, раздавленный, лавровый, посолить, и 10 минут.

Подробнее

Свиная печень по-пастушьи

Свиная печень по-пастушьи

Печень, отварить, слить, нарезать кусками.

мелко, обжарить разогретом, положить, обжаривать 5 минут,, поперчить, приправу вкусу, размельченный сыр. взбитыми , встряхивая.

Подать с из перцев, сметаной посыпанных порезанным.

Подробнее

Запеченные сардины с картофелем

Запеченные сардины с картофелем

Картофель "в ", очистить нарезать.

Рыбу, разрезать,, натереть чесноком,.

Форму запекания маслом, картофель, пересыпая, солью перцем, маслом. уложить вверх и смесью, вина воды.

в духовке среднем около 20.

Подробнее

Баранина с овощами

Баранина с овощами

Мясо и крупными. Лук нарезать обжарить разогретом, добавить порезанный, мясо слегка. Добавить, тмин, лист,, поперчить, водой, покрыв и до.

Капусту соломкой, очистить нарезать, перец , картофель и кубиками. добавить мясу, залить и до, при подливая горячую.

Подробнее

Свинина с кислой капустой

Свинина с кислой капустой

Старинное блюдо тем, для используется, вымоченное рассоле копчением.

вымочить в воде, меняя. Затем слить, нарезать очень кусками.

мелко и в жире, молотый и кислую, слегка, положить, лавровый, перец, залить , покрыв.

Подробнее

Славонская котловина

Славонская котловина

Свиные посолить поперчить. специальной для разогреть, уложить, вокруг колбаски запечь обеих. Котлеты на верхней посуды, их положить, влить и воды, сладким перцем,, поперчить, вегету, лук, сало немного потушить. положить на посуды, все, затем котлеты колбаски.

Подробнее

Истрийская жбровада

Истрийская жбровада

Традиционное блюдо подают истрийскими "".

Мясо и нарезать. промыть, оставить.

и положить кастрюлю, окорок . Содержимое полностью водой варить крышкой среднем до, если доливая воду.

вынуть, мясо кости, и положить кастрюлю.

Подробнее

Маринованные сардины

Маринованные сардины

Рыбу, вымыть,, обвалять муке, на растительном до. Вынуть из, посолить сохранять под. В жире томат- с перцем, положить нарезанные , слегка, добавить лист, розмарина,, корицу,, залить пополам водой варить 2-3.

Приготовленным залить рыбу, 1 минуту охладить.

Подробнее