Холодец из свинины

Холодец из свинины

 4 порции
 5 часов (ваши 40 мин)
 Практика   12.01.18

Одна из самых популярных холодных закусок – холодец. Готовится это блюдо из свиной рульки, из свиных ножек, из говядины, курицы, вариантов множество...

Подробнее

Холодец из петуха

Холодец из петуха

 10 порций
 13 часов 20 мин (ваши 50 мин)
 Практика   22.01.16

Рецепт холодца из петуха пригодится вам при подготовке торжественного застолья. Эта холодная закуска имеет массу поклонников и традиционно украшает стол в праздничные дни.

Подробнее

Студень из петуха

Студень из петуха

 1 порция

Петуха ощипать, опалить, отрубить шейку, ножки и крылышки, вынуть потроха и разрубить тушку на четыре части. Лук, одну морковку и корень петрушки почистить, вымыть и мелко нарезать. На дно кастрюли положить очищенные от кожицы лапки, отбитые деревянным молотком, шейку, крылышки и другие субпродукты, сверху — куски петуха, добавить морковку, корень петрушки и лук, залить водой так, чтобы она покрыла мясо, и варить на слабом огне 2-2,5 часа.

Подробнее

Холодец из рыбы

Холодец из рыбы

 1 порция

Подготовленную нарезаем. Хвосты головы водой доводим кипения, пену. добавляем, ароматические, пряности варим полчаса. процеживаем, в подготовленные рыбы варим готовности ( так, рыба развалилась).

Подробнее

Говяжий студень

Говяжий студень

Положить в скороварку ножки и мясо. Залить водой и вскипятить. Снять пену. Посолить. Добавить перец, лавровый лист. Закрыть и варить 2 часа. Открыть. Остудить. Отделить мякоть от костей и вместе с мясом порубить. На дно блюда положить мясо и нарезанный чеснок, залить бульоном, предварительно процедив его.

Подробнее

Холодец из курицы

Холодец из курицы

Обработанную курицу разрежьте на части, положите в кастрюлю, залейте холодной водой, доведите до кипения, снимите пену и варите на медленном огне в течение 1-2 часов. Затем добавьте очищенные морковь, репчатый лук, лавровый лист, перец горошком и варите до полной готовности.

Подробнее

Говяжий холодец

Говяжий холодец

 6 порций
 20 часов (ваши 40 мин)
 Практика   10.02.15

Холодец из говядины? Это очень вкусно!

Продукты (на 6 порций)
Голяшка говяжья - 1 кг
Морковь - 1-2 шт.
Подробнее