Булочки "Крем-де-Паризьен"

Булочки "Крем-де-Паризьен"

 Валентина Онищук   29.04.17

Булочки "Крем-де-Паризьен" с нежнейшим заварным кремом, благодаря которому они похожи скорей на пирожные, чем на булочки.

Продукты
Для теста:
Мука - 375 г
Дрожжи сухие - 5 г (1 ч.
Подробнее

Бриошь

Бриошь

 videoculinary   02.06.17

Бриошь – это очень вкусный французский хлеб, который готовят из дрожжевого теста. Высокое содержание яиц и сливочного масла придает бриошам мягкость и воздушность. Бриоши выпекают как в виде хлеба, так и в виде маленьких булочек.

Подробнее

Французские плюшки с корицей

Французские плюшки с корицей

Приготовить дрожжевое следующим. Развести в количестве молока, их оставшимся, желтками,, растопленным слегка сливочным (150 г).

постепенно с и однородное.

Раскатать тесто тонкими пластами, их , промазывая сливочным (150 г) посыпая корицей сахарной .

Подробнее

Парижская бриошь

Парижская бриошь

 12 порций
 Lady N   07.03.09

Французская булочка из сдобного теста – бриошь – известна и популярна уже несколько столетий. Появление самого слова «бриошь», по разным версиям, связано и с местностью Бри, и с одноименным сыром, и с именем кондитера Брио-Ша.

Подробнее
Продукты
Мука - 5 стаканов
Соль - 1,5 ч.
Подробнее
Продукты
Мука - 1,5
Соль - 1.
Подробнее