Толма в виноградных листьях

Толма в виноградных листьях

Рис, промыть, до .

Мясо через, добавить нарезанный, подготовленный, мелко кинзу,, базилик,, поперчить хорошо.

Свежие листья 2 минуты , но кипятить. каждый положить фарша, концы конвертом скатать.

кастрюлю нарубленные кости, выложить листья, них рядами толму.

Подробнее

Долма из лука (лук фаршированный)

Долма из лука (лук фаршированный)

Мякоть баранины вместе с 2 луковицами и топленым маслом пропустить через мясорубку. Затем добавить мелко нашинкованную зелень (кинза, укроп, мята), соль, перец, перебранный и промытый рис, предварительно замоченный в холодной воде лущеный горох.

Подробнее

Толма из чечевицы в виноградных листьях

Толма из чечевицы в виноградных листьях

Отварить, откинуть дуршлаг положить кастрюлю. отдельно крупу. сливу () ошпарить, удалить . Репчатый мелко и на масле., пшеничную, лук,, изюм, нарезанную, мяту, перемешать, солью перцем. виноградные ошпарить, удалить.

Подробнее

Долма, запеченная в духовке

Долма, запеченная в духовке

Сварить бульон из мясных костей и 2 л воды.

Приготовить фарш. Мясо, сало, лук, зелень мелко нарубить, посолить, добавить пол чайной ложки чёрного перца, пол чайной ложки корицы или чайную ложку молотой зиры.

Подробнее

Долма-кебаб

Долма-кебаб

Взять 1 кг баранины, остро наточенным ножом нарубить фарш, посолить, поперчить, хорошо вымешать и отбить.

Лук-порей или обычный репчатый лук мелко нарезать, немного мяты мелко порубить, заготовленные виноградные листья тоже мелко нарубить.

Подробнее

Долма сладкая

Долма сладкая

Рис промыть, откинуть на сито, обжарить до золотистого цвета на масле, залить водой, отварить до готовности. Перед тем, как он будет готов положить изюм, размоченные сливы без косточек и орехи. Доварить до готовности. Завернуть в виноградные листья.

Подробнее

Долма с виноградными листьями

Долма с виноградными листьями

Готовится в микроволновой печи

Мясо и лук пропустить через мясорубку. Рис перебрать, вымыть и отваривать в подсоленной воде до полуготовности 7— 10 минут при полной мощности. В фарш добавить пропущенный через мясорубку лук, рис, все перемешать, посолить и поперчить.

Подробнее

Долма ( голубцы с виноградными листьями )

Долма ( голубцы с виноградными листьями )

Баранину ( мякоть ) пропустить через мясорубку, добавить сваренный рис, мелко нарезанный лук и зелень, а также перец и соль по вкусу. Виноградные листья вымыть, удалить стебельную ( жесткую ) часть, разложить листья на столе ( по 1 - 2 листа ), положить на них фарш и завернуть его в листья в виде обычных голубцов.

Подробнее

Соган-долмасы — долма из лука

Соган-долмасы — долма из лука

Из мякоти баранины вместе с курдючным жиром приготовить фарш, заправить перцем, солью и бланшированным рисом, добавить пассерованный лук и перемешать.

Сердцевину крупного лука вырезать и заполнить подготовленным фаршем.

Подробнее

Толма в виноградных листьях

Толма в виноградных листьях

Мякоть разрезать небольшие, пропустить мясорубку. молотое добавить рис, нарезанный лук,, мяту,, чабрец,, соль, ; фарш перемешать. виноградные положить кипяток 2—3 мин ( их ), после удалить. Взять 1-2 листка, на фарш, в конверта.

Подробнее