Карась в сметане

Карась в сметане

 4 порции
 1 час 30 мин (ваши 1 час)
 Практика   17.05.16

Караси - это рыба, которая очень хороша в сметане. А этот рецепт их приготовления очень прост, да еще и отдельный гарнир не понадобится, поскольку картошечка запекается вместе с рыбой.

Подробнее

Борщ с карасями

Борщ с карасями

 10 порций
 Yana1984   18.12.17

У хозяйки свой рецепт борща. всего готовят мясном. Но сварить , на бульоне. угостить необычным блюдом, рецепт борща фасолью, .

Продукты (на 10 порций)
Караси (крупные) - 2.
Подробнее

Карась атлантический с луком и яйцом

Карась атлантический с луком и яйцом

 3 порции

Отрезать голову и плавники. Рыбу выпотрошить, не разрезая брюшка, подкислить лимонным соком или уксусом и посолить. Обжа­ренный лук перемешать с мелко нарубленными яйцами и положить в брюшко рыбы.

Подробнее

Карась атлантический, тушенный с овощами и сливками

Карась атлантический, тушенный с овощами и сливками

 3 порции

Подготовленную тушку карася разрезать пополам и сложить в посуду, добавить очищенные и нарезанные ломтиками морковь и лук, пряности, соль, горячую воду и тушить 20-30 минут.

Подробнее

Караси тушеные

Караси тушеные

 1 порция

рыбу от, выпотрошить, жабры, . мелко имбирь луковицу. кастрюли капустными, на уложить, сверху — нарезанного, смешанного имбирем. отдельной смешать соус, вино настойку апельсиновой, сахар,, молотый, соль кунжутное.

Подробнее
Продукты (на 3 порции)
карась  15-1кг
соус  51-300г
мука  20-4ст.
Подробнее
Продукты (на 2 порции)
карась  31-1кг
мука  42-4ст.
Подробнее

Караси, жаренные во фритюре

Караси, жаренные во фритюре

 1 порция

Карасей вычистить, обмыть, срезать головы и хвосты, посолить. Запанировать последовательно в муке, взбитых яйцах, сухарях. Прижать панировку руками. Жарить во фритюре в течение 4-6 минут.

Подробнее

Караси с клюквой

Караси с клюквой

 1 порция

Рыбу очистить, выпотрошить, вымыть, обвалять в муке и обжарить в масле на раскаленной сковороде. Клюкву размять, отжать сок, добавить мед и упарить на медленном огне наполовину. Жареную рыбу выложить на блюдо и облить горячим клюквенно-медовым соусом.

Подробнее

Рыба по-деревенски

Рыба по-деревенски

 1 порция

Мелкую речную рыбу (окунь, карась) очистить и тщательно промыть. На порционную сковородку положить масло, растопить, положить рыбу, запанированную в муке. Обжарить с обеих сторон. Яйца смешать с молоком или сливками, хорошо размешать, залить рыбу и запечь в духовке.

Подробнее