Салат картофельный с солеными грибами, капустой и огурцами

Салат картофельный с солеными грибами, капустой и огурцами

 4 порции

Соленые грибы мелко нарезать, картофель отварить в мундире, очистить и нарезать ломтиками. Лук очистить, промыть и мелко нарезать. Квашеную капусту нарезать, отжать рассол.

Подробнее

Чечевица с рыжиками солеными

Чечевица с рыжиками солеными

 2 порции

Залить часов на 6 водой 400 г чечевицы, в этой же воде сварить. Прибавить 2 столовые ложки масла, 400 г молоденьких соленых рыжиков, прогреть, не кипятя. Всыпать рубленый укроп, петрушку.

Подробнее

Соленые грибы

Соленые грибы

 1 порция

Когда принесены лесу, отрезать них, перебрать, как, иначе песок хрустеть зубах, на холодной, меняя за время раз. откинуть .

Дно бочонка ( можно эмалированной, ведра) капустными, положить грибов, солью, — слой, листьев смородины, стручкового.

Подробнее

Соленые рыжики с лавровым листом

Соленые рыжики с лавровым листом

 1 порция

Соленые рыжики - прекрасный способ заготовки грибов на зиму и традиционная популярная закуска, которая всегда кстати и на повседневном, и на праздничном столе. Также соленые рыжики могут быть ингредиентом различных салатов и гарниром к блюдам из мяса, картофеля.

Подробнее

Соленые грибы - горячий способ

Соленые грибы - горячий способ

 1 порция

После сортировки грибы многократно промываем холодной водой. В кастрюлю наливаем воду из расчета 1 стакан на 1 кг грибов, кладем соль и после закипания - грибы. Во время варки, помешивая, добавляем специи и удаляем пену.

Подробнее

Суп картофельный с рыжиками солеными

Суп картофельный с рыжиками солеными

 1 порция

Соленые рыжики отварить, затем слить воду и мелко нашинковать их. Сложить в кастрюлю грибы, лавровый лист, подрумяненный в масле нашинкованный лук, мелко нарезанный картофель, добавить кипяченое молоко, масло.

Подробнее

Отварной картофель с грибами солеными, поджаренными на растительном масле

Отварной картофель с грибами солеными, поджаренными на растительном масле

 1 порция

соленые грибы замочить в воде, затем вынуть их шумовкой и дать воде стечь, добавить лук и поджарить на растительном масле на сковороде. подается с горячим вареным картофелем

Продукты (на 1 порцию)
картофель 1кг
грибы солёные 1стакан
лук 50-100г
масло растительное 0.
Подробнее

Салат из телятины с солеными груздями и яблоками

Салат из телятины с солеными груздями и яблоками

Телятину нарезают тонкими ломтиками, соленые грибы измельчают, мытые яблоки и сыр натирают на терке. На блюдо выкладывают листья салата, на них - ломтики мяса, тертые яблоки и измельченные грибы.

Подробнее

Соленые грибы с чесноком

Соленые грибы с чесноком

Грибы хорошо промыть, почистить и бланширо­вать 5-10 минут. Вытащить и промыть холодной водой. Уложить в посуду, переслаивая специями. Положить сверху чистую салфетку и груз. Следить, чтобы грибы были всегда покрыты рассолом.

Подробнее

Салат из соленых грибов

Салат из соленых грибов

 2 порции

Если грибы очень соленые, вымочить их, затем нарезать соломкой. В сметану или майонез добавить томатную пасту, измельченную зелень и тертый чеснок. Грибы смешать с приготовленным соусом.

Продукты (на 2 порции)
грибы солёные 500г
чеснок 2дольки
томат-паста 1ст.
Подробнее