Рулет из говядины по-фламандски

Рулет из говядины по-фламандски

Мясо на 4. Отбить,, поперчить.

нарезать и в перце.

разрезать на 4.

Перец и вдоль 4 части.

каждый мяса по шпига, огурца, стручка и всего. Мясо рулетом перевязать. рулеты жире румяной.

Подробнее

Фламандский куриный суп — ватерной

Фламандский куриный суп — ватерной

Курицу говядину. Курицу на 4, вместе потрохами говядиной , зальем и до. Систематически образующуюся. Лук и на частей, промоем порежем. части -порея , морковь, вымоем разрежем на части. положим бульон добавим.

Подробнее

Капуста краснокочанная по-фламандски

Капуста краснокочанная по-фламандски

Головку капусты зачистить, нарезать соломкой, положить в подсоленную воду и варить в течение 15 мин, затем откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и поставить тушить на слабом огне, добавив свиной жир, время от времени подливая воду (по столовой ложке).

Подробнее

Свиное филе отварное

Свиное филе отварное

Приготовить маринад — вскипятить вино вместе с уксусом, нарезанной кружочками морковью, крупно нарезанным репчатым луком, лавровым листом, веткой тимьяна, гвоздикой и чесноком. В охлажденном маринаде свинину выдержать в течение 3 дней, затем вынуть и обсушить.

Подробнее

Медальоны брюссельские

Медальоны брюссельские

Ломтики обжарить масле в до цвета. печени во яйцо, и обжарить обеих. Посыпать, полить соком уложить ломтик.

Продукты
корень   по вкусу
печень   по вкусу
яйца 86-1шт.
Подробнее

Ставрида по-брюссельски

Ставрида по-брюссельски

Тушки очистите, головы хвосты, промойте. обмакните , затем смеси муки толченых и в масле. рыбу и в место. том жире мелко луковицу толченный. Добавьте вино уксус. соус минут, залейте рыбу. качестве, подавайте картофель картофельный .

Подробнее

Крамик

Крамик

Из, дрожжей теплого замесить, слегка его и подниматься теплом. Затем яйца,, сахар,, хорошо и на 1.

После, как увеличится объеме, в форму поставить горячую на 45.

Продукты
мука 93-450г
дрожжи 98-20г
молоко 58-200г
яйца 52-1шт.
Подробнее

Омлет с шампиньонами по-бельгийски

Омлет с шампиньонами по-бельгийски

Грибы нашинковать потушить масле 10 с петрушкой перцем. белки от. Белки. Желтки , газированной и и перемешать. белки грибы. сковороду маслом, на омлетную и с сторон. омлет рубленой.

Продукты
яйца 47-2шт.
Подробнее

Капуста брюссельская с каштанами

Капуста брюссельская с каштанами

В воде каштаны, надрезанные ножом, от, залить и варить. сварить капусту, ее дуршлаг, стечь и . Смесь перемешать сбрызнуть разогретым.

Продукты
капуста  81-700г
масло  61-100г
каштан 82-500г
молоко 92-100г
соль  по вкусу