Баурсак сдобный

Баурсак сдобный

 10 порций
 5 часов (ваши 1 час 30 мин)
 Практика   29.10.15

Баурсаки - жареные во фритюре шарики из дрожжевого теста. Рецепт баурсаков очень прост!

Продукты (на 10 порций)
Мука - 500-600 г
Вода - 150 мл
Молоко - 100-150 мл
Дрожжи сухие - 7 г
Масло сливочное - 20 г
Сахар - 1 ст.
Подробнее

Бездрожжевые баурсаки на кефире

Бездрожжевые баурсаки на кефире

 Ta--Nik   04.01.17

Традиционно баурсаки готовят из дрожжевого теста. Но это рецепт соленых казахских баурсаков на кефире, без дрожжей. Румяные, воздушные баурсаки очень похожи на пончики, но подавать их можно не только к чаю, но и к супу, и к салату.

Подробнее

Баурсак (сдобные шарики)

Баурсак (сдобные шарики)

 1 час (ваши 1 час)
 Практика   21.04.15

Баурсаки сдобные – это разновидность пончиков, жаренных во фритюре. Традиционно в Средней Азии, Татарстане и Башкортостане готовят их для праздничного стола.

Подробнее

Баурсак с катыком

Баурсак с катыком

Для этого баурсака готовят тесто дрожжевое, делают жгутики и нарезают шарики величиной с грецкий орех. Шарики жарятся во фритюре, затем их вынимают из жира и охлаждают. Шарики кладут в пиалу или глубокую тарелку, заливаются катыком подаются на стол.

Подробнее

Баурсак

Баурсак

Из муки, воды, дрожжей, сахара, соли приготавливают дрожжевое тесто жидкой консистенции и оставляют его для расстойки на 20—30 мин. После этого, добавляя муку, замешивают более крутое тесто, тут же раскатывают его в виде колбасок, нарезают их на кусочки массой 15 г, закатывают в шарики и жарят в жире.

Подробнее

Баурсак

Баурсак

Приготовить кислое тесто на воде и дрожжах, добавив сахар и соль. После расстойки тесто круто замесить и раскатать в виде колбасок, которые нарезать кусочками весом по 15 г, закатать шарики и жарить в жире.

Продукты
мука пшеничная 1стакан
дрожжи 1ч.
Подробнее

Баурсак из пресного теста

Баурсак из пресного теста

Из муки, молока, яиц, сливочного масла, соли замесить пресное тесто. Дать ему постоять 20—25 минут. Раскатать толщиной в 3—4 мм и нарезать квадратиками размером 3—4 см. Жарить во фритюре. Готовые баурсаки должны быть вздутыми и пустотелыми.

Подробнее

Баурсаки творожные

Баурсаки творожные

 Алия   08.08.12

Жареные во фритюре пончики из творожного теста. Ну о-о-очень вкусная штука!

Продукты
Творог - 200 г
Яйцо - 3 шт.
Подробнее