Сахарный хлеб по-армянски

Сахарный хлеб по-армянски

 1 порция

Холодное топленое масло растереть добела, затем добавить яйцо и, перемешивая, постепенно всыпать сахарную пудру и ванилин. После этого ввести порциями просеянную муку и вымесить тесто. Разделить его на небольшие кусочки и сформовать их в виде шаров.

Подробнее

Цыплята "Арарат"

Цыплята "Арарат"

Обработанных и промытых цыплят разрезать вдоль грудки, распластать и обжарить на масле с двух сторон.

Разрезать цыплят на куски, выложить в кастрюлю вместе с жиром, на котором они жарились, добавить белое вино и довести до кипения под крышкой.

Подробнее

Сарнапур

Сарнапур

 1 порция

Сварить горох в 1 л воды. Незадолго до готовности добавить рис Отдельно припустить свекольную ботву в 0,5 л воды. Соединить все, заправить пряной зеленью, посолить, проварить в течение 3 минут, охладить.

Подробнее

Айлазан

Айлазан

Баклажаны нарезать кружочками, посыпать солью и дать постоять 10-15 минут, чтобы сошла горечь. Баклажаны слегка отжать, уложить в кастрюлю и полить растительным маслом.

Картофель очистить и нарезать кубиками. Перец очистить и нарезать кольцами.

Подробнее

Бозбаш простой (обыкновенный)

Бозбаш простой (обыкновенный)

 1 порция

Вынутую бульона ошпарить , поджаривая, залить бульоном с с пастой и горохом ( горох рисом, это вкус ). Варить готовности или. Затем картофель, его готовности, и пряной .

Продукты (на 1 порцию)
картофель 59-4шт.
Подробнее

Ишхан в вине

Ишхан в вине

 1 порция

Рыбу, не брюшка, и изнутри. начинку алычи,, лука эстрагона, и эти, набить брюшко. Остаток подать салат готовой. Припустить в в 8-10 минут слабом.

Продукты (на 1 порцию)
форель 95-1000г
вино  81-1стакан
алыча 54-0.
Подробнее

Гурули

Гурули

Подготовленную курицы, срезать и курицу куски. курицу смеси масла срезанного жира румяной (10-15 минут).

растереть, мелко, смешать орехами уксусом, все курице тушить крышкой медленном около 20-30 до.

Продукты
курица 9-1шт.
Подробнее

Халва из лапши

Халва из лапши

 Практика   13.07.17

Восточная халва из теста в медовом сиропе.

Продукты
Мука пшеничная - 350-450 г
Яйца куриные - 2 шт.
Белок яичный - 1-2 шт.
Подробнее

Воспнапур

Воспнапур

 1 порция

Чечевицу холодной и до. Добавить остальные, кроме зелени, варить готовности, затем пряную.

Продукты (на 1 порцию)
чечевица 81-4ст. ложки
рис 23-4ст.
Подробнее

Тыквекно-чечевичная каша

Тыквекно-чечевичная каша

 1 порция

Тыкву очистить, отварить в подсоленной воде, откинуть, добавить сахар. Чечевицу отварить отдельно без соли. Лук обжарить на масле. Соединить все компоненты и варить на слабом огне 10-15 минут.

Подробнее