Антрекот с костью жареный

Антрекот с костью жареный

От спинной части говядины (толстого края) отрезать кусок с одной реберной костью. У конца кости подрезать мясо на 3—4 см и зачистить кость от пленок. Куски мяса отбить, перерубить сухожилия. За 10—15 мин. до подачи мясо посыпать солью, перцем и обжарить с обеих сторон на сковороде с жиром до образования на поверхности поджаристой корочки, затем в духовке довести до готовности.

Подробнее

Антрекот с орехами

Антрекот с орехами

Мясо на куски в сделать надрез виде. Сыр, и соединить, немного . Получившейся заполнить, края соединить зашить. растительное и обжарить с сторон. мясо духовку запекать на огне течение 40-50. За 3-5 до обмазать медом.

Подробнее

Фаршированный антрекот

Фаршированный антрекот

 1 порция

Говяжий (это между и ) отбить, краям надрезы,, поперчить. нарезать кусочками, с нарезанным, приправить, перцем, орехом, петрушкой смешать это яйцами сметаной. эту , свернуть и деревянными.

Подробнее

Антрекот на вертеле

Антрекот на вертеле

 2 порции

Мясо разделать на порционные куски весом примерно по 150 г (на 7—8 частей), тщательно удалить жир и жилы, придать кускам форму котлеты. Каждый кусок смазать маслом, завернуть в фольгу и поместить в холодильник на несколько часов.

Подробнее

Венский антрекот с луком

Венский антрекот с луком

Мясо, осушим, отобьем надрежем. Лук и колечками. большой сильно свиной. Куски пожарим нем по 2 с стороны; оно быть подрумянено, внутри . После мясо , вынем жира отложим теплое. На же подрумяним лука. из сольем растопим сковороде, в помешаем всех лук.

Подробнее

Антрекот из говядины «Безумная страсть»

Антрекот из говядины «Безумная страсть»

Вроде несложно кусок. Но так пересушить. как антрекот говядины, мясо нежным вкусным? «Безумную » - антрекот говядины, которого, что будет, да и ароматом и !

Продукты
говядина 36-650г
масло  4-40г
зелень  по вкусу
перец ёрный   по вкусу
соль  по вкусу