Южно-французский фасолевый айнтопф

Южно-французский фасолевый айнтопф

Замочить фасоль на ночь в воде. Слить воду. Затем залить фасоль бульоном, поставить на огонь, довести до кипения. Добавить говядину, утиную ножку и луковицу, в которую предварительно воткнуть лавровый лист и гвоздику, посыпать солью и перцем.

Подробнее

Овощной айнтопф с пшеницей

Овощной айнтопф с пшеницей

Пшеницу замочить на ночь в воде. Лук очистить и нарезать кубиками. Затем очистить остальные овощи и нарезать их тонкими полосками. Масло разогреть в кастрюле, лук и нарезанные овощи слегка обжарить, добавить пшеницу с водой, в которой она была замочена, овощной отвар.

Подробнее

Айнтопф из лапши с брюссельской капустой

Айнтопф из лапши с брюссельской капустой

Быстро обвалять лапшу в разогретом масле и залить 1 л кипящей подсоленной воды. Дать лапше разбухнуть на медленном огне. Залить горячим бульоном, добавить кусочки мяса и отваренную в остатке воды брюссельскую капусту.

Подробнее

Рыбный айнтопф

Рыбный айнтопф

Рыбное филе нарезать кубиками. Затем приготовить маринад из соли, перца, половины лимона, 1 ст. ложки соевого соуса. Немного подержать в ней филе. Очищенный лук нарезать кубиками, чеснок очистить и порубить. Рыбное филе посыпать крахмалом.

Подробнее

Рисовый айнтопф с почками

Рисовый айнтопф с почками

Нарезать тщательно подготовленные почки кружочками и поджарить до готовности в горячем масле, добавляя при этом резаный лук и соль. Нарезанный полосками перец, рис и горячий бульон варить вместе до тех пор, пока не разбухнет рис.

Подробнее

Рыбный айнтопф «шпреевальд»

Рыбный айнтопф «шпреевальд»

Поджарить муку на маргарине, долить молоко и сметану. Обрызгать филе лимонным соком, слегка посолить и довести до готовности в приготовленном ранее соусе, добавив порезанный на тонкие кружочки огурец. Приправить солью, черным или красным перцем, добавить сверху масляные клецки и хорошо посыпать рубленым укропом или петрушкой.

Подробнее

Айнтопф с печенью

Айнтопф с печенью

Нарезать морковь кружочками, печень - кубиками. Перемешать морковь с печенью.

Припустить в разогретом маргарине мелко нарезанный лук. Добавить нарезанный кружками сырой картофель и печеночную смесь, приправить пряностями и залить кипятком, чтобы он слегка покрывал все продукты.

Подробнее

Айнтопф с говядиной и курицей

Айнтопф с говядиной и курицей

Фасоль замочить 8—10 часов.

и обмыть, водой, перец и можжевельника, до. Затем пену,. Варить медленном 1,5 часа. в кастрюле фасоль. очистить, тонкими. Морковь кольраби, нарезать кубиками. сельдерея,, морковь, и положить кастрюлю курицей мясом 30 минут окончания.

Подробнее

Ирландский айнтопф

Ирландский айнтопф

Баранину нарезать кубиками. Капусту почистить, разрезать кочан на 4 части, вырезав кочерыжку, мелко порубить. Затем почистить картофель и мелко порубить. Очстить лук и нарезать его кольцами. Чеснок очистить и порубить.

Подробнее

Айнтопф с перловой крупой по-шотландски

Айнтопф с перловой крупой по-шотландски

Курицу промыть, залить водой. Довести до кипения, затем снять пену. Добавить зелень, горошины перца, посолить, варить на медленном огне 1,5 часа. Курицу вынуть и остудить. Бульон процедить, удалить лишний жир.

Подробнее